Como Grill PÉ DE GALINHA Quarters
Verão não é completa sem frango grelhado. A técnica de cozinhar alimentos sobre uma grelha em fogo alto é chamado de grelhar. O calor vem de baixo e pode ser direta ou indireta, dependendo da colocação dos alimentos sobre a grelha e as configurações de queimador. Frango grelhado sobre um churrasco tem um sabor defumado, ostras grelhadas. Os quartos da perna são mais elevados no teor de gordura, de modo que a carne vai ser suculenta e úmido. frango grelhado leva tempo, mas o sabor é vale a pena esperar.
Coisas que você precisa
- Churrasco ou churrasqueira coberta
- o quarto da perna de frango
- Azeite
- Sal marinho
- Pimenta preta
- escova de cozinha
- tenaz
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Aqueça o seu churrasco ao fogo médio. A temperatura ideal é de cerca de 350 graus Fahrenheit.
Desligue o calor de um lado do seu churrasco se você estiver usando uma churrasqueira a gás, ou se acumulam as brasas em um lado, se você tem um grelhador a carvão. Isso permitirá que você a cozinhar o frango por tanto calor direto e indireto.
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Mergulhe o pincel para o azeite e escovar ambos os lados de seus quartos de frango. Em seguida, regar com sal e pimenta.
Coloque o frango sobre a grelha em fogo direto. Mantenha a tampa aberta e permitir que o frango para cozinhar por três minutos de cada lado.
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Levante o frango com suas pinças e passar para o outro lado da grade. Feche a tampa e deixe o frango para cozinhar lentamente e suavemente durante cerca de 45 minutos.
Verifique o frango para garantir os sucos executar claro. Isto indica que a carne é cozida. Em alternativa, usar um termómetro para detectar a temperatura interna da carne. Deve ser 170 graus ou mais.
Retire o frango da grelha e sirva.
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