Como Parboil and Grill de frango Quarters
Enquanto você pode querer trimestres de frango grelhado para o jantar alguns noite, você pode não querer ficar sobre uma grelha quente durante toda a noite. Não se preocupe. Quando você parboil ou ferver parcialmente o frango antes colocando-o em uma grelha quente, você cortar o seu tempo grelhar ao mínimo e cortar a chance de servir carne parcialmente cozidos. Você pode parboil e quartos grelha de frango extremamente fácil, desde que você tenha as ferramentas certas.
Coisas que você precisa
- trimestres de frango
- Stockpot, grande
- agua
- 3 colheres de sopa. sal tempero
- 3 colheres de sopa. pó de alho
- Pimenta-caiena
- Sal
- Grill, pré-iluminadas
- tenaz
- termômetro de carne
Lavar os quartos de frango em água fria e coloque-os em uma panela grande estoque.
Cobrir os quartos de frango com água fria. Adicionar cerca de 3 colheres de sopa. temperos de sal e 3 colheres de sopa. pó de alho à panela. Esta temporada será a carne como cozinheiros, bem como temperar o caldo que você está criando.
Coloque a panela em um queimador virou-se para o calor médio. Ferver durante 7 minutos. Não cozinhar a carne toda a forma- você vai terminar cozinhar em uma grade.
Desligue o calor e coloque os quartos de frango em uma única camada em uma bandeja. Polvilhe pimenta caiena e sal em ambos os lados do frango.
Coloque o frango em uma grelha pré-aquecido. Feche a tampa e deixe a carne cozinhar por cerca de 8 minutos. Se você tem de frango restante em sua panela, repita o Passo 4.
Virar o frango, feche a tampa e deixe cozinhar por mais 8 minutos. A carne é terminar de cozinhar quando o fluido claro se esgota quando você espeta-lo ou um termômetro inserido pela coxa lê 165 graus F.
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