Instruções Amish Amizade Pão

Starter

• Quarto pacote onças de levedura seca instantânea activa
• 1/4 chávena de água quente
• Um copo granulado ou açúcar de padeiro
• Um copo aquecido leite inteiro
• 2 chávenas cada de farinha, açúcar e leite para dia 5 e dia 10 do processo de arranque

Para o Pão

• Um copo de arranque
• leite inteiro 1/2 copo
• 3 ovos free-range, batidos
• girassol um copo ou óleo vegetal
• extrato verdadeira baunilha 1 colher de chá
• 2 copos de farinha
• açúcar um copo
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• sal 1/2 colher de chá
• 1/2 colher de chá de canela
• noz-moscada 1/4 colher de chá
• 1/4 copo passas (opcional)
• 1/4 copo de nozes picadas ou amêndoas (opcional)

Se você está nervoso sobre como fazer isso mesmo, pedir uma kit iniciante. Leva apenas contanto mas é infalível.

Dia 1

• Em uma tigela de vidro pequena, dissolva o fermento na água morna.
• Com um colher de madeira, agitação lenta na mistura de levedura e o leite.
• Cubra e deixe a mistura repousar por um dia em um lugar quente e seco. Vai tornar-se borbulhante.

Dias 2-4

• Para o próximo 3 dias, agitar o motor de arranque 10 vezes por dia. Não refrigerar.

Dia 5 and Beyond

• No dia 5, Junte Um copo cada de farinha, leite e açúcar.

• Mexa com uma colher de madeira várias vezes ao dia.

• No dia 10, adicionar um outro copo de cada farinha, leite e açúcar e misturam-se bem com um colher de madeira.

Reserve 1 xícara de partida para o seu pão, tornar-se partes de um copo em frascos de vidro ou sacos plásticos resistentes para compartilhar com seus amigos.

Usando uma colher de pau, misture todos os ingredientes do pão na ordem dada. Deixar de fora as nozes e passas, se preferir.

Divida a massa em duas bandejas de pão golpeado e açucarado e asse por uma hora no 325 graus Fahrenheit, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

• Se você tiver sorte o suficiente para ter um amigo com um lote extra de entrada, você será capaz de começar a cozer o seu pão amizade imediatamente.

• Não utilizar utensílios de metal ou taças na preparação do motor de arranque.

• Usando manteiga para untar a assadeira acrescenta uma dimensão sabor rico.

• Três onças de pudim de baunilha instantâneo é uma adição moderna, que faz o pão mais úmido.