Como fazer caseiro de limão Bolo de libra

Escalar os ingredientes antes de começar. Scaling, o termo de cozimento para porcionamento, torna a realização da fórmula bolo - a técnica usada para combinar os ingredientes - eficientes, uma qualidade que você não pode ter o suficiente na ciência exigente de cozimento.

Pesar igual partes manteiga, farinha e açúcar em tigelas separadas. Para uma forma de pão de 9 polegadas, use 8 onças de cada ingrediente. Um ovo inteiro pesa cerca de 2 onças, então você precisa de quatro ovos. Deixe os ovos e manteiga de sentar-se à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos.

Desnatar, ou misturar a manteiga com ovos, dá bolo libra sua consistência densa, creme semelhante. Se você desviar-se da técnica e, por exemplo, adicione o açúcar para os ovos, você deseja obter a consistência aerada de bolo de esponja.

Aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit e untar a panela pão com manteiga antes de começar.

Bater a manteiga e o açúcar em conjunto em forma de alta velocidade até que a manteiga de deitarmos em cor e aumenta de volume em cerca de um terço. Usar uma batedeira com o acessório da pá ou uma batedeira eléctrica com os anexos batedor.

Misturar ingredientes secos, com os ingredientes secos e os ingredientes húmidos com molhado - uma orientação geral de cozedura. Manteiga, açúcar e farinha são considerados a seco, que os ovos e condimento líquido são consideradas molhado. chamadas bolo de limão clássicos para o suco de limão espremido na hora, extrato verdadeira baunilha e as raspas de limão - adicione o suco e extrair com os ovos e as raspas com a farinha.

Adicionar um ovo de cada vez, espera até que cada incorpora até adicionando o seguinte, a velocidade média-alta. Para cada quatro ovos, adicione 3/4 xícara de sumo de limão e baunilha, enquanto você adicione os ovos.

Diminuir a velocidade do misturador para baixo a médio e despeje a farinha. Adicione 2 a 3 colheres de sopa de raspas de limão ralada na hora depois de adicionar a farinha. Use um ralador grosa em Zest os limões. Como alternativa, cortar a casca dos limões - você precisa de 7 ou 8 grandes limões para 3 colheres de sopa de raspas - e pique finamente. Misture a massa apenas até que a farinha incorpora.

Asse o bolo durante 1 hora e deixe esfriar sobre uma gradinha. Pop do bolo para fora da panela após cerca de 10 minutos e deixá-lo terminar arrefecimento. Use um palito para verificar o cozimento do bolo antes de retirá-lo do forno.

Esmalte do bolo de libra depois que esfria usando o esmalte do açúcar de confeiteiro um clássico. Para um bolo de 9 polegadas, misturar 2 chávenas de açúcar de pasteleiro com uma colher de sopa de cada de sumo de limão e leite. Regue o esmalte sobre o bolo, permitindo que ele seja executado para baixo os lados.

Pense de rácios de cozimento como diretrizes "descontraído" - manter as proporções básicas, mas fique à vontade para substituir a seu gosto.

• Para um mais rico, "eggier" bolo de libra, use três ovos inteiros e duas gemas adicionais.
• Substituto 1/4 a quantidade de farinha regular na receita básica para uma quantidade igual de amêndoa ou avelã para investir um acabamento toasty, noz no bolo.
• Mexer em frutas secas, nozes e ervas recém cortadas, como hortelã ou erva-cidreira, depois de incorporar a farinha.
• Use suco de limão metade e suco de limão metade para um sabor composto citrus.
• Adicionar especiarias secas, tais como a noz-moscada ou canela, para conferir um aroma precipitada, floral.