Como adicionar Tannin para vinho

Tannin é a substância no vinho que cria, uma sensação de boca seca adstringente. Taninos ocorrem naturalmente na casca da uva e caules, bem como em muitas outras plantas. A quantidade de taninos de ocorrência natural em vinho depende da espessura e do tempo de exposição do mosto para as peles da pele da uva. Uma vez que algumas uvas têm peles finas e vinhos brancos não são fermentadas com casca da uva em tudo, taninos estão faltando em muitos vinhos. Devido a isso, tanino em pó pode ser adicionado ao mosto no início da fermentação para adicionar uma boca mais seca sente ao vinho acabado.

Coisas que você precisa

Sanitizer
Colher de medida
Jarra de vidro
agua
ferramenta agitação plástico
pó de tanino

Higienizar uma colher de medição, frasco de vidro e uma ferramenta de agitação longo plástico. Isto pode ser feito por qualquer um deles ou a ferver utilizando um higienizador de vinificação, tais como metabissulfato de potássio, misturados com água de acordo com as instruções do rótulo.
Medir a quantidade recomendada de pó de tanino para a quantidade de mosto que você tem. Diferentes marcas de pó de tanino têm diferentes instruções de mistura e do tipo de uvas ou outras frutas em sua obrigação também afeta a quantidade de tanino recomendado. No entanto, em geral, a dosagem situa-se entre 1/8 e 1 ½ colheres de chá por litro de mosto.
Encha uma jarra quart meio cheio de água e calor até que esteja muito quente. Polvilhar o pó de tanino na água e agita-se até que o pó esteja dissolvido.
Verter a solução de tanino no vinho deve e agita-se bem com uma ferramenta de agitação plástico. Depois de adicionar o tanino, continuar a fermentar o mosto normalmente e completar o processo de vinificação.

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