10 Tipos diferentes de massa

O espaguete é um dos tipos mais conhecidos de massas em todo o mundo. Ele tem uma aparência simples: fios de comprimento, em forma de rodada de massas. É muitas vezes usado em pratos fáceis de preparar, coberto com um molho e carne e / ou legumes.

Mais vulgarmente conhecida como "massa saca-rolhas" na América do Norte, fusilli tem, uma forma em espiral de espessura longo. Como espaguete, fusilli é muitas vezes usado com um molho e combinação de carne / vegetais.

Talharim mantém a forma de uma fita longa, plana e é muito semelhante a fettuccine. pratos Tagliatelle geralmente emparelhar a massa com um molho mais espesso, tais como bolonhesa, que é um molho à base de carne. Outras coberturas populares para tagliatelle incluem camarão e carnes dicas.

Como tagliatelle, fettuccine é um longo, ribbonlike massas, embora seja ligeiramente menor do tagliatelle. Fettuccine é o mais famoso para o prato de fettuccine Alfredo, que pares O macarrão com molho Alfredo, um queijos- e molho à base de manteiga. Fettuccine também é comumente emparelhado com frango, legumes e frutos do mar, juntamente com um molho fino.

Cannelloni são folhas planas de massa que são enrolados em tubos e recheadas com vários ingredientes. recheios mais comuns incluem queijo ricota e espinafre, mas também pode ser recheado irá carne e recheios à base de frutos do mar e, em seguida, coberto com um molho leve.

Penne massas é um tipo pequeno, em forma de cilindro de massa. É muitas vezes vem em combinações de ovo, espinafre e tomate, e é servido com um molho como marinara, pesto ou azeite. Na América do Norte, penne é usado no prato popular ziti caçarola cozida, feita com molho de tomate, carne e queijo misturados.

Linguine massas é longo, plana e estreita na aparência. Ele tem uma forte semelhança com espaguete e é frequentemente usado em massas e molho de pratos similares.

Tortellini é uma massa de forma circular que é muitas vezes preenchidos com um tipo de queijo, tal como Gorgonzola, ou um recheio de carne. Na maioria das vezes, tortellini é usado em pratos de caldo.

Farfalle é melhor conhecido como o macarrão "gravata-borboleta", devido à sua aparência, o que se assemelha a uma gravata-borboleta (ou de uma borboleta). É uma massa menor, mas espessa e é mais adequado para ser utilizado com molhos cremosas ou à base de tomate.

Rigatoni é como uma maior tipo, mais grosso da massa do penne, e, como tal, tem a forma de um tubo. Pequeno demais para ser recheado com qualquer coisa, rigatoni é frequentemente utilizado como um prato stand-alone (massas, molho e pera). No entanto, devido à sua textura espessa, ela também pode ser usada com sucesso em um prato de cozido.