Como cozinhar Pimentas de Bell por Fajitas
pimentão são embalados com vitamina C e vêm em uma variedade de cores. pimentas verdes são o tipo mais comum, mas eles estão disponíveis em amarelo, laranja, vermelho, roxo, marrom e preto. pimentões não são quente ou picante em sabor, mas doce devido a um gene recessivo que parar a produção de capsaicina, o composto que dão pimentas sua especiaria. Fajitas nasceram de trabalhadores rancho mexicano uso de fraldinha grelhado no final de 1930 e início dos anos 1940. Hoje, a palavra fajita traz pensamentos de cebolas grelhadas, pimentos e fatias de carne envolto em uma tortilla de farinha macia.
Coisas que você precisa
- pimentões
- Cebola, cortada (opcional)
- Faca
- paring faca
- Tábua de cortar
- Frigideira, Wok ou Grill
- Olive Oil (opcional)
- Sal (opcional)
Selecione um pimentão que é brilhante na cor e tem a pele intacta, que é livre de marcas, rugas e manchas suaves.
Lavam-se as pimentas com água, lavagem qualquer cera fora da pele.
Cortar a haste fora usando uma faca.
Corte o pimentão ao meio de cima para baixo, retirando as sementes e suave membrana que você vá.
Corte em tiras, em uma placa de corte, com o lado da pele virado para baixo.
Aqueça algumas colheres de azeite em sua frigideira ou wok. Pule esta etapa se grelhar as pimentas diretamente sobre uma grelha.
Adicione as cebolas cortadas e pimentões para o óleo quente ou coloque na grelha quente.
Cozinhe as pimentas e cebola mistura agitando / virando ocasionalmente até que eles só começam a perder sua firmness- isso vai levar de três a quatro minutos. Adicionar sal de sabor durante o processo de cozimento, se desejado.
Remover pimentas e mistura de cebola do calor e mantê-los quentes até que esteja pronto para servir as fajitas.
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