Como usar um Sifter

Refinar farinha irregular. Se sua farinha tem um monte de caroços, você pode executá-lo através de uma peneira de uma ou mais vezes. Como as protuberâncias são forçados através da malha de arame fino, que irão desintegrar-se. Todas as protuberâncias que não pode ser desintegrado deve ser jogado fora.

Misturar vários ingredientes em pó. Quando assar bolos, muffins e outras pães, você pode ter que adicionar um monte de farinha, mas apenas um pouco de bicarbonato de sódio ou várias especiarias. Um crivo ajuda a misturar completamente os ingredientes secos antes de misturá-los com os molhados de modo que não acabam com uma elevada concentração da especiarias ou de bicarbonato de sódio em parte do bolo e nada em outras porções.

Remover os elementos aromatizantes que não devem permanecer numa mistura em pó. Muitos chefs armazenar grãos de baunilha ou outras especiarias aromatizantes com sua farinha ou açúcar para dar-lhe uma pitada de sabor exótico. Estes elementos aromatizantes que são demasiado grande e difícil realmente assar em um prato. Use uma peneira para se certificar de que todas essas especiarias estão fora da farinha ou açúcar antes de usá-lo em uma receita. Então, basta colocar o aromatizante de volta para na caixa de armazenamento.

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Certifique-se de que você lave e seque o lado peneira imediatamente após a utilização, como a malha de arame é muito propenso a ferrugem se permitido secar ao ar.