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Como fazer Veado Verão Sausage

Venison, ou carne de veado, é abundante em algumas áreas dos EUA, especialmente durante o outono temporada de caça de veados. Caçadores que caçam com sucesso seus próprios veados são muitas vezes deixados com libras de carne e salsicha de Verão é uma maneira fácil de ter alguma variedade e preservar a carne com sal e especiarias. É também uma boa fonte de proteína e aminoácidos.




salsicha veado verão faz um bom aperitivo ou uma refeição rápida. Ele leva vários dias para fazer salsicha veado verão.

Coisas que você precisa

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    5 libras carne de veado chão, ou veado
  • 2 libras de gordura carne moída
  • 2 1/2 colher de chá. semente de mostarda
  • pimenta 2 1/2 colher de chá
  • sal alho 1 1/2 colher de chá
  • Vídeo: 101 Reasons to Go Vegan

    fumo líquido 2 colheres de chá
  • tigela de vidro grande ou crock
  • Vídeo: ROLA

    filme plástico
  • Assadeira
  • Misturar todos os ingredientes cuidadosamente na taça de barro ou de vidro. Refrigerar durante 36 horas.



  • Verter o conteúdo da taça para uma superfície de trabalho limpa e dividem-se em formas de tamanho de salsicha-. Enrole as salsichas usando filme plástico, coloque as salsichas em uma assadeira e leve à geladeira por três dias.



  • Desenrole as salsichas no quarto dia, e cozê-los directamente sobre a grelha sobre uma folha de cozimento durante 90 minutos a 325 graus. Permitir que as salsichas para esfriar após o cozimento. Eles estão agora prontos para comer.

  • Enrole salsichas extra na folha e armazenar no congelador até que esteja pronto para comê-los.

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dicas avisos

  • A carne crua pode conter agentes patogénicos prejudiciais. Certifique-se de usar uma superfície de trabalho limpa, e limpar todo o equipamento com água e sabão depois de preparar a sua salsicha.
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