Como preparar um Sunchoke

Lavar o sunchoke em água fria corrente e em seguida esfrega o sunchoke com uma escova para remover a sujidade. A pele do sunchoke pode ser removido com um descascador ou deixado intacto, que irá fornecer a maior quantidade de nutrientes.

Cortar o sunchoke transversalmente em ainda rodadas com a faca. Adicionar 2 a 3 colheres de sopa. de limão para uma bacia de água fria. Coloque os pedaços sunchoke na tigela para evitar a descoloração.

Aqueça 2 colheres de sopa. de óleo em uma frigideira em fogo alto, em seguida, adicione os pedaços sunchoke. Tempere os pedaços com os temperos desejados. Fazer saltar os sunchokes durante 3 a 5 minutos de cada lado até que as peças são castanho suave e dourado.

Esfregar a sunchoke em água fria com uma escova. Peel ou deixar a pele intacta, de acordo com sua preferência.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Fatia do sunchoke longitudinais em pedaços grossos 04/01 polegadas.

Coloque os pedaços sunchoke em uma assadeira. Atirá-los com 2 colheres de sopa. óleo de cozinha e especiarias preferidos para revestir levemente. Cozer durante 15 a 20 minutos até ficar macio.

Lavar sunchokes sob, água corrente fria e esfoliação com um pincel. Deixe a pele na sunchoke ou remover com o descascador.

Cortar o tubérculo em cubos, em seguida, colocar os cubos numa bacia com duas colheres de sopa. para 3 colheres de sopa. de suco de limão e água.

Faça uma salada com verdes misturados, como rúcula e espinafre. Adicione os pedaços, sunchoke picadas crus e superior com seu molho favorito.