Como saber quando uma alcachofra é feito cozinhar

alcachofras cozidas levar de 20 a 40 minutos para cozinhar, dependendo da quantidade e tamanho das alcachofras. Uma vez limpo e aparado, submergir alcachofras inteiras em água fervente e cozinhe até ficar macio. Alcachofras tendem a flutuar quando cozido, o que resulta em cozinhar mais lento ou cozinhar desigual. Definir um prato ou pote peso em cima deles como eles ferver os mantém cobertos. Para verificar o cozimento, retire uma alcachofra da água com pinças e tentar furar a parte inferior da haste com um espeto. Se ele penetra facilmente, as alcachofras são cozidos.

alcachofras cozidos no vapor demorar cerca de 45 minutos, mas o processo resulta em concurso, profundas legumes verdes que não são aquosa ou piegas. As alcachofras são mantidas acima de 1 a 2 polegadas de água fervente em uma cesta de vapor ao longo do processo de cozimento. Sua cor ilumina o mais perto que eles estão a ser feito. Apenas gosto de alcachofras cozidos, usando um palito para verificar ternura fornece o melhor guia para determinar se eles são feitos.

Você pode preparar corações de alcachofra cozinhando toda a alcachofra por fervura ou vapor, em seguida, cortar o coração, ou removendo as folhas e só cozinhar o coração e tronco por fervura ou vapor. Se você primeiro preparar toda a alcachofra, utilize os mesmos tempos e métodos de verificação ternura como você faria para que serve uma alcachofra todo. Os corações cozinhar mais rapidamente se você remover as folhas em primeiro lugar, e pode terminar de cozinhar dentro de 20 a 30 minutos, utilizando um ou outro método.

Remoção do, bloqueador não comestíveis fibroso primeiro pode ajudar a cozinhar velocidade e raspar 10 minutos fora do tempo de cozimento. Corte o topo da alcachofra, a parte inferior do tronco, e cortando as pontas de cada folha. Corte a alcachofra ao meio e retire o motor de arranque com um baller do melão antes de ferver ou vapor. Se você quer servir alcachofras todo, use uma pequena baller do melão para colher o afogador para fora do centro da parte inferior do tronco. O estrangulamento é difícil e, por vezes, difícil de remover antes de cozinhar, mas colheres com facilidade se você cozinhar as alcachofras até que eles são feitos.