Pasta é um produto alimento versátil, rica em carboidratos feito principalmente de trigo duro, e está disponível em diversas formas, tamanhos, cores e sabores especializados. Ele está disponível em forma seca ou fresca, ou você pode fazer o seu próprio.
Cavatelli é feito por laminagem pequenos pedaços de massa numa forma semelhante a um tubo curvo, que foi cortado e aberto ao longo do seu comprimento.
características de identificação de cavatelli são as laterais curvas, dando-lhe uma aparência pão-like. O lado exterior da massa pode ser lisa ou ondulada.
O tamanho pode variar, com cavatelli encaixotado padrão de cerca de 1 polegada de comprimento e 0,5 polegadas de largura. É possível encher cavatelli de maior porte com recheios como queijo.
massas de formatos arredondados como cavatelli foram concebidos para emparelhar com molhos pesados (como creme com base) ou molho com pedaços (como tomate).
Em uma receita, você pode substituir nhoque, Casarecce ou de outra forma de massa que não é longo e fino, como o espaguete.
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