Como crescer um roxo Yam Tuber
Nas Filipinas, o inhame roxo é chamado ube. Os moradores da região gostam das sobremesas que fazem com este vegetal de raiz, incluindo compotas, iogurte, sorvete, bolos, pães e bolos. O yam roxo também tem importante valor nutricional devido às antocianinas que ele contém. Além de causar cor roxa deste vegetal, antocianinas são flavonóides antioxidantes que têm sido mostrados para proteger o corpo contra os efeitos oxidantes de muitas toxinas. Semelhante a batata doce, inhame roxo é uma cultura de raiz que jardineiros deve considerar crescendo.