A definição de fibra bruta em Alimentos

Fibra bruta é determinada por análises de laboratório e é principalmente composto por lenhina, que é encontrado nos tecidos de plantas e de celulose --- basicamente esqueleto de uma planta.

Em termos genéricos, a análise da fibra bruta no laboratório envolve forno de secagem a fibra a ser analisado depois expô-la a uma série de soluções de ácido sulfúrico e hidróxido de sódio. O que resta é de fibra em bruto: uma mistura de fibras insolúveis, que não têm nenhum valor nutricional.

A fibra insolúvel ou bruto é expelido pelo corpo e auxilia na manutenção do peristaltismo intestinal regulares (movimentos intestinais). Em suma, a maioria das pessoas precisa de alguma fibra bruta em suas dietas.

Excelentes fontes de fibra em bruto, ou de fibra insolúvel, incluem: vegetais, como folhas verdes, grãos integrais como trigo e centeio, feijão como o feijão de rim e de feijão preto.

Enquanto a maioria dos médicos e nutricionistas recomendam comer uma dieta que é rico em fibras solúveis e insolúveis, muitos sugerem que aqueles que sofrem de síndrome do intestino irritável não comer fibra insolúvel com o estômago vazio.