O que contém sacarina?

Cientistas da Johns Hopkins University descobriram a substância doce em 1879 enquanto pesquisava conservantes de alimentos. Sacarina é derivada a partir de uma de duas fontes: o tolueno, o qual é um hidrocarboneto incolor presente em alcatrão de carvão e de petróleo, ou antranilato de metilo, uma substância natural encontrado em flores e uvas. Sacarina primeiro chegou às prateleiras nos Estados Unidos em forma de comprimido no 1890s- em 1907, sacarina substituídos sacarose natural em alimentos para diabéticos. Pacotes de uma versão granulado alcançado mesas americanas em 1957 sob a marca adoçante, e na década de 1960, sacarina viu ampla utilização em refrigerantes diet. Seu uso em refrigerantes foi quase completamente substituído por aspartame.

Vídeo: Sacarose, Sacarina

Vídeo: O que é melhor para a saúde açucar ou adoçante - Dr Lair Ribeiro

A sacarina é distribuída em restaurantes e vendido nos supermercados em pacotes individuais sob as marcas Doce e baixos, Sweet`N Low, Sweet gêmeas e Necta doces. É encontrado em assados ​​processados ​​vendidos em caixas nas prateleiras das lojas, bem como em compotas e geléias, frutas enlatadas, doces, molhos para saladas e produtos de sobremesa, como coberturas batidas. Os consumidores também podem saborear a sacarina em sorvetes e goma de mascar sem açúcar. Onde você vê produtos diet processados, você é provável encontrar sacarina substituindo o açúcar natural. padeiros comerciais também usam sacarina em recém-assados ​​sem açúcar biscoitos, bolos e muffins. Alguns sacarinas também estão disponíveis para padeiros para substitutos do açúcar em bolos caseiros.

Vídeo: ADOÇANTES,QUAL O MELHOR ADOÇANTE USAR PARA SUA DIÉTA, E PARA DIABÉTICOS POR MARA CAPRIO

A sacarina não é apenas para humano alimentos- uma variedade de alimentos para animais e produtos farmacêuticos de origem animal contêm o substituto do açúcar também. Sacarina também aparece em produtos cosméticos que as pessoas podem ingerir, incluindo batons, glosses lábio e chapsticks ou bálsamos. Vitamina fabricantes e fabricantes de produtos farmacêuticos usam sacarina para melhorar o sabor dos seus comprimidos e cápsulas. Dentífricos, xaropes para a tosse, colutórios, fios dentais e antiácidos também podem conter sacarina para, aromatizante não-calórico isento de açúcar.

A sacarina é um dos produtos alimentares mais pesquisados ​​do mundo. Na década de 1970, uma série de estudos Canadian implicada sacarina no cancro da bexiga em ratos de laboratório. Os EUA Food and Drug Administration tentou proibir a sacarina em 1977, mas milhões de americanos protestaram. A agência recuou sobre a proibição, embora declarou sacarina, um produto químico cancerígeno perigoso. Mas os cientistas continuam a investigar o adoçante. Mais de 30 estudos em humanos depois, os cientistas concordam amplamente que as pessoas não comem a sacarina suficiente para desenvolver doenças relacionadas à substância. O Departamento de Saúde e Serviços Humanos EUA removido sacarina da lista de causadores de câncer em 2000, enquanto a Food and Drug Administration reclassificados-lo como seguro para os seres humanos em 2001. A Agência de Proteção Ambiental dos EUA removido sacarina da lista de produtos químicos perigosos em 2010.