Alimentos que contêm lactose

A intolerância à lactose ocorre quando uma pessoa não tem a enzima lactase que ajuda a digerir os açúcares (lactose) no leite. A gravidade dos sintomas varia, mas geralmente aparecem no prazo de 30 minutos a uma hora de consumir produtos contendo lactose. Algumas pessoas que estão a intolerância à lactose pode tolerar uma pequena quantidade de produtos lácteos - talvez um copo de leite ou uma onça de queijo - mas para as pessoas com sintomas graves, é melhor evitar todos os alimentos que contenham lactose. Se você suspeitar de lactose é o culpado por seus problemas de intestino, tente de cortar todos lactose por algumas semanas para ver se os sintomas diminuem.

Leite e produtos à base de leite, obviamente contêm lactose. A quantidade de lactose em cada produto varia, de modo que você pode ser capaz de tolerar pequenas quantidades. Lembre-se, estes incluem iogurte, queijos, kefir, creme de leite, batidos e alguns smoothies, sorvete, sorvete, manteiga e creme de leite. Use o bom senso - molhos cremosos e sopas feitas com leite ou creme também irá conter lactose. leite sem lactose reduzida ainda contém alguns lactose, embora não tanto quanto o leite normal, então cuidado se você é particularmente sensível. creme não lácteo não contém lactose, mas contém caseinato de sódio, um derivado de proteína de leite caseína.

Um monte de alimentos pré-embalados contêm leite ou produtos lácteos como um ingrediente. Cada marca é diferente, mas ter um cuidado especial ao comprar purê de batatas instantâneo, molhos para salada, biscoitos e panqueca misturas maionese, bolo, de chocolate (especialmente o chocolate de leite), chocolate quente, bolos de lanche e biscoitos, pães, cereais de pequeno-almoço e manteiga de amendoim. Leia os rótulos dos alimentos e tornar-se alerta para a declaração alérgeno "contém ingredientes de leite." Às vezes, um rótulo pode falhar para avisá-lo de leite, por isso sempre listas de ingredientes de digitalização para qualquer uma das seguintes palavras que indicam lactose pode ser um ingrediente: soro de leite, sólidos de leite desnatado, soro de leite, leite maltado, margarina e creme azedo. Muitos suplementos de proteína de soro de leite declarar eles são completamente livre de lactose. A verdade é que eles são na sua maioria sem lactose e pode afetar pessoas muito sensíveis.

Cerca de 20 por cento dos medicamentos de prescrição contêm lactose. As pílulas anticoncepcionais muitas vezes contêm lactose, e vários medicamentos over-the-counter fazer tão bem. Embora a maioria das pessoas que são intolerantes à lactose não são afetados pela quantidade de lactose em medicamentos, seria pena perguntar ao seu farmacêutico ou profissional de saúde se você suspeitar de um problema.

Suplementos, em comprimido ou em forma líquida, que contêm a enzima lactase pode ser tomado por via oral para a direita antes ou durante o consumo de produtos lácteos. Estes suplementos ajudar a mitigar os efeitos da lactose no sistema gastrointestinal, mas eles não funcionam para todas as pessoas. Manter um diário alimentar e cuidadosamente observando como você se sente ao consumir determinados produtos pode ajudá-lo a identificar seus gatilhos contendo lactose. A melhor maneira de evitar o desconforto associado com o consumo de lactose é para evitá-lo completamente.