Colesterol: Alimentos a evitar

Seu corpo precisa de colesterol para produzir hormônios e de vitamina D, mas seu corpo produz colesterol suficiente para atender às suas necessidades. Gorduras saturadas e trans na produção de colesterol aumento comida em seu fígado e causar o seu corpo para produzir muito colesterol. Este excesso de colesterol se desloca no seu sangue e adere à paredes das artérias, o que leva a um estreitamento das artérias, possível bloqueio e um risco acrescido de ter um ataque cardíaco ou derrame.

O colesterol que adere a suas paredes da artéria é conhecido como o mau colesterol, ou colesterol LDL. colesterol HDL, por outro lado, é o colesterol bom que ajuda a remover o colesterol LDL de suas artérias. Os triglicéridos são um outro tipo de gordura que existe no sangue e níveis elevados também estão associados com um risco aumentado de artérias obstruídas.

Mantendo a sua ingestão de gordura saturada a 5 por cento a 6 por cento das calorias diárias pode ajudar a reduzir o colesterol, de acordo com a American Heart Association. Numa dieta de 2000 calorias, que significa que não mais do que 100 calorias para 120 calorias de saturado, ou 11 gramas a 13 gramas de gordura saturada por dia.

Alimentos ricos em gordura saturada incluem carnes gordurosas, como bacon e carnes vermelhas de mármore, de frango e de peru pele, manteiga, banha de porco, queijo e integral e leite desnatado. De acordo com a Harvard School of Public Health, a fonte superior de gordura saturada na dieta EUA é o queijo de alimentos como pizza.

As gorduras trans ocorrem naturalmente em alguns alimentos, como carne e laticínios, mas a maioria das gorduras trans em sua dieta vem de alimentos processados ​​cheios de óleos hidrogenados. As gorduras trans são especialmente ruim para as pessoas com colesterol alto, porque eles não só aumentar o seu mau colesterol, mas também diminuir o colesterol bom, diz o AHA.

Mantendo a sua ingestão diária de gordura trans o mais baixo possível é uma recomendação para melhor colesterol. alimentos processados, como pizza congelada, assados, fritos e biscoitos são a principal fonte de gorduras trans na dieta. margarina e outros spreads são também uma fonte de gorduras trans. Leia o rótulo dos alimentos e listar os ingredientes para ajudar a identificar os alimentos trans fat-free. Evite alimentos com as palavras "óleos parcialmente hidrogenados" na lista de ingredientes.

De acordo com a Cleveland Clinic, colesterol nos alimentos não tem tanto impacto sobre o colesterol em seu corpo, como se acreditava anteriormente. Em 2015, o Comité Consultivo Dietary Guidelines relaxou recomendações destinadas a limitar os alimentos que contêm colesterol dietético. Querendo ou não você precisa para continuar a limitar a ingestão de alimentos ricos em colesterol, como ovos, crustáceos e moluscos, depende de outros fatores que afetam sua saúde, tais como diabetes, da Cleveland Clinic continua a dizer. Fale com o seu médico ou nutricionista sobre o colesterol em sua dieta.

Enquanto você deve evitar os alimentos que aumentam seus números de colesterol, você pode substituir esses alimentos com escolhas mais saudáveis ​​que podem realmente ajudar a melhorar o seu colesterol. Uma dieta saudável para diminuir o colesterol deve incluir frutas, legumes, grãos integrais, laticínios com pouca gordura, pele de aves, frutos do mar, nozes, sementes e leguminosas.

A fibra em frutos, vegetais, cereais, feijões e as porcas podem ajudar a baixar o colesterol no sangue. A AHA recomenda também que você come peixes gordos, como salmão e arenque, duas vezes por semana para a saúde do coração.