Lista de alimentos que Vegans Coma

produtos de origem animal são fontes de proteína que vegans perder de alta qualidade, mas isso não significa que um vegan precisa ser deficiente em proteína. Porque muitas fontes vegan de proteína não são tão biologicamente disponível, vegans precisa de cerca de 20 por cento mais proteína do que é recomendado para onívoros. Que sai a um mínimo de aproximadamente 0,45 gramas por libra de peso corporal por dia, de acordo com a nutricionista de hoje.

produtos de soja, como tofu, tempeh e proteína vegetal texturizada pode servir de carne em pratos. Seitan, feita a partir de glúten de trigo, cozinheiros com uma textura em borracha e sabor branda que absorve o sabor de qualquer molho que o rodeiam.

Outras fontes ricas em proteínas para vegetarianos incluem grãos e legumes, tais como lentilhas, feijão preto e feijão, assim como nozes e sementes.

Feijão e leguminosas são também uma importante fonte de ferro, um mineral, em que os vegetarianos estão em risco de se tornar deficiente porque o ferro à base de plantas, ou não heme, é menos facilmente absorvidos do que heme, ou ferro para animais à base.

Consumir alimentos ricos em vitamina C, juntamente com, alimentos que contenham ferro à base de plantas para aprimorar seu absorção.

Frutas e legumes compõem uma grande parte de uma dieta vegan. Eles oferecem minerais, incluindo ferro, magnésio e potássio, juntamente com as vitaminas A, C e K e fibra. Vegans abster-se de qualquer produto que é misturado com produtos de origem animal, por isso, uma sopa de brócolos feito com queijo ou caldo de galinha seria fora dos limites, como seria uma salada de frutas com um iogurte ou mel vestir. Vegetais podem ser feitas em bolas, rissóis e pães para servir sobre saladas ou em pães.

cereais integrais, incluindo arroz integral, grãos de trigo, cevada e farro, fornecer algumas proteínas, bem como vitaminas e minerais importantes. grãos fortificados, pães e cereais - feitos sem mel, leite ou ovos - fornecem ferro e uma variedade de vitaminas do complexo B, bem como de zinco. Muitos contêm 25 a 100 por cento da ingestão diária recomendada desses nutrientes em apenas uma porção.

leites alternativos feitos com nozes, soja ou de coco são fortificados com cálcio e vitamina D, assim que um vegan pode obter esses nutrientes que eles podem caso contrário perder. As folhas verdes e tofu também são fontes vegan de cálcio.

queijo vegan é feita com soja, tapioca ou de amêndoa, enquanto se espalha óleo vegetal e soja replicar manteiga, queijo creme e maionese. Estes produtos adicionar gordura, mas não fornecem ácidos graxos essenciais ômega-3 - um vegans nutrientes pode não obter o suficiente, porque eles não comem peixes de água fria. Nozes e linhaça, bem como alguns tofu fortificada, pode oferecer vegans esta gordura que contribui com o desenvolvimento do cérebro e crescimento normal.

Para o pequeno almoço, uma vegan pode consumir uma agitação fez com proteína de ervilha ou proteína de soja em pó, frutas frescas, manteiga de amendoim e amêndoa leite- uma bacia de farinha de aveia com frutos secos, nozes e coco leite- ou uma salada de frutas com iogurte de soja e de granola.

alimentos almoço incluem saladas verdes com feijão e assados ​​tofu- um sanduíche vegetariano com hummus, legumes assados ​​e pão- de grãos inteiros ou sopa de lentilha com um rolo. Vegans desfrutar de alimentos como lasanha feita com tofu e soja feijão queijos- e pimentão vegetal com marrom tacos arroz- ou feitas com experiente proteína vegetal texturizada, tortillas e guacamole.