O que suplementos são os melhores para uma dieta sem carne?

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Você não precisa de uma grande quantidade de vitamina B-12 - adultos necessitam de apenas 2,4 microgramas por dia - mas é importante para a saúde do nervo e metabolismo adequado. Esta vitamina vem principalmente de produtos de origem animal, como carne, aves, mariscos e órgão meats- poucas fontes vegetarianas incluem cereais enriquecidos e levedura nutricional. Se você tem uma deficiência B-12, você pode se sentir cansado, tem anemia ou experiência dormência em seus braços e pernas. O seu médico pode recomendar que você tomar um suplemento do complexo B, porque, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, a vitamina B-12 é melhor absorvido em conjunto com outras vitaminas do complexo B. Com deficiências graves, o médico pode recomendar B-12 injeções.

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Você precisa de vitamina D para ajudar a absorver o cálcio para a produção de ossos e dentes fortes. Seu corpo pode produzir vitamina D por exposição moderada ao sol, mas este nutriente também vem de peixes gordos, como salmão, atum e cavala, óleo de fígado de bacalhau, leite fortificado e ovos. fontes vegetarianas incluem fortificada de suco de laranja e leites vegetais e alguns cogumelos. Se você é um vegan cuja dieta não contém carne ou produtos animais de qualquer espécie, pode ser necessário suplementar com vitamina D. Os adultos precisam de pelo menos 600 unidades internacionais por dia, enquanto as pessoas mais velhas precisam de 800.

As pessoas que não comem carne tendem a ter níveis mais baixos de ácidos graxos essenciais EPA e DHA, escreve nutricionista Jack Norris em VeganHealth.org. Esses ácidos graxos ajudar a proteger contra doenças cardíacas e condições cognitivas, tais como a doença de Alzheimer. Quando você está seguindo uma dieta sem carne, seu corpo pode converter alguns ALA partir de fontes vegetais como a linhaça, sementes de chia e nozes em EPA e DHA. No entanto, para aumentar seus ácidos gordos essenciais, você pode optar por tomar um suplemento. Os EUA Food and Drug Administration determinou que a ingestão de até 3 gramas por dia de EPA e DHA são geralmente reconhecido como seguro.

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O zinco mineral é mais abundante em alimentos de origem animal do que em aqueles à base de plantas, embora legumes, nozes e aveia são boas fontes para uma dieta sem carne. Os vegetarianos podem ter uma maior necessidade de zinco, no entanto, porque os fitatos em alimentos vegetais pode reduzir a absorção em até 50 por cento, Norris relatórios sobre VeganHealth.org. A deficiência de zinco pode causar perda de cabelo e redução da função imune, por isso, se você está tendo qualquer tipo de sintomas, discutir a suplementação com o seu médico. As mulheres precisam de 8 miligramas por dia, enquanto os homens necessitam de 11 miligramas.

Ao comprar suplementos para uma dieta sem carne, estar ciente de que os fabricantes podem usar produtos de origem animal para alguns de seus ingredientes. Evite suplementos cujos rótulos lista de gelatina, lanolina ou ácido esteárico, todos os quais podem vir de fontes animais. Optar por suplementos claramente identificado como “vegetariano” ou “vegan”.