Como ler Nutricional Labels

Servindo informações, incluindo a quantidade de comida em um único serviço eo número de porções do pacote total, está no topo de um rótulo nutricional. Se você luta com o controle da parcela ou são muitas vezes inseguro sobre quanto de um alimento específico que você deve comer, a informação que serve é útil notar. A maioria dos rótulos fornecem sugeriu servindo tamanhos em quantidades gerais, tais como peças ou copos, além de quantidades métricas. Usando uma balança digital quando você medir o alimento pode ajudá-lo a ser mais exato com as porções que você come.

Cada Informação Nutricional diz que a quantidade de calorias, carboidratos, proteína, colesterol, sódio, fibras, açúcar e gordura, incluindo gordura saturada, que está em uma única porção do alimento que você está comendo. Sabendo estas quantidades ajuda a planejar uma dieta equilibrada. Muitas autoridades em nutrição recomendam que você obter cerca de 50 por cento a 55 por cento do total de calorias de carboidratos, 10 por cento a 15 por cento de proteína e menos de 30 por cento de gordura. Os alimentos saudáveis ​​têm tipicamente pequenas quantidades de gordura saturada, de gordura trans, colesterol e sódio.

Você pode dizer o que poderia ser uma quantidade “baixa” de qualquer nutriente, verificando a porcentagem do valor diário, abreviado como "% VD" à direita longe de um rótulo nutricional. De acordo com a American Heart Association, uma quantidade de nutrientes de 5 por cento ou menos é baixo. As percentagens de valores diários sobre os rótulos nutricionais são baseados em uma dieta diária de 2.000 calorias. Dependendo de fatores, incluindo a sua idade, sexo e nível de atividade física, você pode precisar de menos ou mais calorias do que isso, mas as percentagens incluídos são bons marcadores em escolher os alimentos que são melhores para sua dieta.

Às vezes os rótulos nutricionais pode ser enganosa, apesar da informação útil que eles fornecem. A partir de 2014, por exemplo, os rótulos não especificar o tipo de açúcar em um alimento e se é natural ou adicionado. No futuro, a Food and Drug Administration tem a intenção de exigir rótulos para indicar a quantidade de açúcar adicionado em uma porção. etiquetas futuras também são susceptíveis de incluir porções mais realistas. Isso significa que um bolinho embalados individualmente que é listado como contendo dois ou três “procurados” em vez disso, incluir informação nutricional para todo o pacote, que pode incentivar uma alimentação saudável. Uma parte do rótulo de um alimento que não está é a lista de ingredientes. Se você está curioso sobre o que exatamente um produto contém, olhe lá primeiro.