Como ler rótulos de alimentos para reduzir o colesterol

A secção de gorduras de uma etiqueta é dividido em gorduras saturadas e gorduras trans, ambos os quais podem aumentar o seu LDL, ou mau, colesterol. O rótulo diz-lhe quantos gramas estão em cada porção. Verifique o tamanho do serviço listado no rótulo e verifique se você está comendo a mesma quantidade que o fabricante considera uma porção. O Instituto Nacional Heart Lung and Blood publicou um relatório no Journal of American College of Cardiology, em julho 2014 afirmando que reduzir a ingestão de gorduras saturadas para 5 por cento a 6 por cento do seu total de calorias, ou 11 a 13 gramas por dia, se você consumir 2.000 calorias, melhora os níveis de colesterol. Redução de gorduras trans, tanto quanto possível, também reduz o colesterol.

Alguns rótulos listar gorduras insaturadas, que são divididos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, as gorduras mais saudáveis. O relatório NHLBI descobriram que as pessoas que substituíram as gorduras saturadas ou trans por gorduras insaturadas saudáveis ​​reduziu sua LDL e melhorou sua HDL, o bom colesterol. Aqueles que comeram cerca de 25 por cento de suas calorias provenientes de gorduras, ou 55 gramas por dia em uma dieta de 2.000 calorias, tinham níveis de colesterol saudáveis. Ao ler os rótulos dos seus alimentos favoritos você pode facilmente manter o controle da quantidade de gorduras que você está comendo ao longo do dia. Siga estas recomendações para manter o colesterol em um nível saudável.

O Dietary Guidelines 2010 para os americanos recomenda limitar a ingestão de colesterol para menos de 300 miligramas por dia. Informação Nutricional As etiquetas devem listar o conteúdo de colesterol. Você encontra o colesterol em produtos de origem animal, como carnes e laticínios. Escolher produtos de baixo teor de gordura produtos lácteos, carnes magras, peixes e aves de capoeira, bem como comer mais frutas, legumes e grãos integrais como incentivada pela American Heart Association, deve reduzir a ingestão de colesterol.

O FDA tem diretrizes rigorosas em matéria de reivindicações que os fabricantes usam nos rótulos. "sem colesterol" significa um alimento contém menos de 2 miligramas de colesterol por porção e não contém ingredientes com colesterol. "Baixo colesterol" é definida como inferior a 20 miligramas por dose e "reduced- ou menos colesterol" significa um alimento contém 25 por cento menos do que sua versão regular. escolhendo "livre colesterol" ou "de baixo colesterol" alimentos podem ajudar a diminuir o seu colesterol, mas tenha cuidado ao escolher os alimentos que afirmam ter reduzido ou menos colesterol. Se o alimento original ricos em colesterol, as chances são a versão mais baixo colesterol ainda contém mais do que você deve comer.