Qual é o significado de valor nutricional?

Os sete grandes tipos de nutrientes são hidratos de carbono, gorduras, proteínas, água, fibras, vitaminas e minerais. Os primeiros cinco nutrientes são macronutrientes consideradas, que são os nutrientes que o corpo requer em quantidades relativamente grandes. Os dois últimos nutrientes - vitaminas e minerais - são considerados micronutrientes, que o corpo necessita apenas em quantidades relativamente pequenas.

O corpo usa principalmente carboidratos e gorduras como combustível para abastecer o corpo com a energia, ou calorias, ele precisa para a atividade. Os chamados "gorduras boas" também desempenham um papel na promoção de níveis saudáveis ​​de colesterol, ajudam na regulação de alguns hormônios. Fat realmente compreende 60 por cento do tecido de seu cérebro. As proteínas são importantes porque são a única fonte de aminoácidos essenciais do corpo. Os aminoácidos são os "blocos de construção da vida." Eles são vitais para quase todas as funções do corpo. A fibra é uma parte significativa da dieta porque ajuda a facilitar a digestão e trabalha para manter o bom colesterol. A água é fundamental para todos Life- o corpo humano é de 60 por cento a 70 por cento de água.

Os compostos químicos de vitaminas e minerais contribuem grandemente para as atividades de formação, crescimento, regulação, proteção, reparação e conversão o corpo deve realizar para manter a saúde. Há muitas classes diferentes de vitaminas e minerais, cada um executando uma função única na manutenção ou restauração do corpo. Se o corpo é deficiente em qualquer um dos micronutrientes, que irá resultar em complicações de saúde.

Com tal abundância de alimentos processados ​​no mercado, é mais importante do que nunca para ser saúde consciente sobre suas escolhas alimentares. Hoje em dia, é muito fácil sucumbir a uma dieta rica em calorias e pouco mais. Você poderia comer o seu caminho para a obesidade e ainda ser desnutridas. Seu corpo precisa de mais de calorias para thrive- que exige um fornecimento estável e equilibrada de todos os nutrientes, a fim de funcionar corretamente. Os seres humanos precisam de ser capaz de obter alimento sem sobrecarregar o corpo com calorias. Os alimentos com maior densidade de nutrientes oferecer o maior valor nutricional.

valor nutricional pode ser medido em termos de densidade de nutrientes de um alimento. densidade de nutrientes de um alimento corresponde à quantidade de nutrientes em um alimento em relação a quantas calorias que ele contém. É basicamente um cálculo de custo versus benefícios, o "custo" sendo as calorias e os benefícios que são o sustento a comida oferece em outros nutrientes. Os alimentos que são relativamente baixos em calorias, mas rico em qualquer combinação de micronutrientes, fibras, aminoácidos essenciais e gorduras poliinsaturadas são considerados nutrientes densa e de grande valor nutricional.