O que significa o termo RDA significa?

A RDA é definida como o nível dietético diário médio de ingestão de nutrientes que suficientemente satisfaz os requisitos de quase todos - 97 por cento a 98 por cento - da população saudável. Os valores de RDA são usados ​​para criar os valores diários recomendados de nutrientes, que são impressos nos rótulos dos alimentos no Canadá e nos Estados Unidos.

A Food and Nutrition Board criou valores RDA para tantos nutrientes essenciais quanto possível, com base em ambos os sexos e idade. Primeiro, uma revisão da literatura científica disponível é feito, e de que os valores necessidade média estimada são criados. Estes valores são então usados ​​para desenvolver uma RDA que a maioria da população se adapte.

Se não há provas suficientes para definir um RDA, o Instituto de Medicina pode definir uma ingestão adequada, ou AI, que corresponde a um nível de ingestão que é assumido como sendo adequada em pessoas saudáveis. Como mais investigação torna disponível, o Instituto de Medicina pode trabalhar na criação de uma recomendação mais precisa, a RDA.