Dieta bariátrica para vegetarianos

A primeira fase após cirurgia da obesidade é tipicamente um plano de refeição líquida de alta resolução de proteínas. Faça suas escolhas com base em se você está lacto, ovo ou lacto-ovo.

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Orientações gerais: O objetivo é comer seis pequenas refeições, três consistindo de suplementos de proteína e três opções de alimentos de proteína. Para evitar o estresse digestivo, comer devagar para as suas refeições durar de 30 a 60 minutos. Palhas, doces, goma e álcool são proibidos.

Vegetariana Opções de líquidos: Escolha caldo de legumes, sopas de creme, leite de soja, iogurte de baixo teor de gordura, leite com pouca gordura e caseiro, pudim de baixo teor de gordura sem açúcar. Seleccionar um pó de soro de leite ou proteína de soja ou uma agitação pronto-a-beber, com 16 a 20 gramas de proteína e menos do que 5 gramas de açúcar e gordura por dose de 8 onças.

A fase puré o leva para alimentos que são facilmente amassadas com um garfo e não necessitam de mastigação. O objetivo é ter três refeições puré, dois suplementos de proteína e se você tiver espaço, opções como maçã ou ervilhas puré enlatado, cenouras ou feijão verde. Mistura de alimentos em um processador para alcançar o necessariamente de forma consistente, se for necessário, e Não se force a comer Se você está cheio.

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Puré opções vegetarianas: Ter 1/4 a 1/2 chávena de alimentos de proteína vegetal em puré, tais como tofu, claras de ovos, substitutos de ovo, o queijo cottage 1 por cento, queijo ricotta parte-desnatado, feijões, húmus, lentilhas, farinha de aveia misturado com pó de proteína de soja e hambúrgueres. Você também pode continuar a escolher alimentos de proteína da fase líquida total.

A dieta mole é geralmente a última fase antes de retornar a uma dieta regular. Alimentos deve ter uma textura macia. refeição tamanhos são os mesmos que na fase de puré. Você vai continuar a cumprir suas metas de proteína e aumentar para cinco a seis refeições diárias de proteína, juntamente com outras opções de alimentos moles, como aveia e outros cereais cozidos, bananas maduras, conservas de frutas em sumo natural e legumes bem cozidos sem pele. Frio, cereais sem açúcar é permitida, contanto que você mergulhe-o em leite até atingir uma textura macia. As mesmas fontes de proteína vegetal a partir do plano de puré são permitidas, exceto que ele não é mais necessário misturá-los em um processador de alimentos.

Hidratação adequada é exigem durante todas as fases da dieta pós-bariátrica. Isto significa beber 6 a 8 copos de fluidos sem cafeína entre refeições ao longo do dia, tais como chá descafeinadas, picolés sem açúcar e gelatina sem açúcar. Espaço refeições uniformemente ao longo do dia, e sempre comer sua proteína em primeiro lugar. Adicionar alimentos um de cada vez para testar a sua tolerância. Evite arroz, massas, pães macios, vegetais crus, alimentos ricos em gordura e frutas cruas, exceto bananas maduras. Steer clara de vegetais gasosos que podem causar desconforto. Exemplos incluem brócolos, couve-flor, couves de Bruxelas, milho, repolho, verduras e espargos.