Ambos enchimento e limpeza são itens prato que tradicionalmente acompanham aves como peru ou frango. Eles normalmente são servidos durante os períodos de férias de Ação de Graças e Natal, e têm algumas diferenças.
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A diferença chave entre vestir e de enchimento é o método de preparação. Vestir podem ser preparadas separadamente do pássaro no fogão, desde o início ou uma mistura comprado em loja. Recheio, no entanto, é feito enchendo-se a mistura para dentro da cavidade da ave e cozinhar no forno em conjunto.
Outra diferença entre recheio e molho está no tempo necessário para prepará-lo. Enfiando dentro da ave deve ser cozido desde que o pássaro precisa para cozinhar, e também aumenta o tempo de cozimento da ave. Vestir podem ser feitas rapidamente no fogão ou no forno- de qualquer forma vai demorar menos tempo do que o recheio.
Recheio feito dentro do pássaro pode pegar sabores do pássaro e transmitir sabores para o pássaro. Isto pode ser desejável ou indesejável, dependendo do método de preparação do pássaro. O sabor de vestir depende unicamente dos seus ingredientes.
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