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Como cozer Pernas Turquia

Assar um peru tornou-se uma tradição americana e popular consagrada pelo tempo, especialmente em Ação de Graças. Alguns pratos são mais conhecidos do que de peru, recheio, purê de batatas e torta de abóbora. Para muitas pessoas, porém, cozinhar um peru inteiro é ao mesmo tempo muito demorado e muito grande de uma refeição. Se você prefere um pequeno, fácil refeição, assar pernas de peru em vez.

Como cozer Pernas Turquia

Coisas que você precisa

  • 4 baquetas de peru
  • farinha de 1/2 copo
  • sal de uma colher de chá

  • Vídeo: Comedia - Frango inteiro kulambu - cozinhar uma galinha inteira - minha aldeia minha comida

    Uma colher de chá de orégãos secos
  • 1/4 copo azeite
  • 2 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho
  • caldo de galinha um copo
  • 1/2 copo de vinho tinto seco
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher de chá secos tomilho
  • 1/2 colher de chá secos alecrim
  • tigela
  • pincel

  • Vídeo: Oven Roast Turkey Recipe - How To Cook A Whole Turkey Fast

    Grande assadeira
  • panela
  • Frustrar
  • Faca
Passo 1

Prepare seus ingredientes. Pique as cebolas e os dentes de alho para que eles estão prontos para usar. Lave as pernas de peru com água fria - sempre lavar aves antes de cozinhá-lo. Misture a farinha, sal, pimenta e orégano juntos na tigela.
Passo 2

Pré-aqueça o forno a 325 graus. Definir as coxas de peru na panela e polvilhar ou escovar com a mistura de farinha. Manter a mistura de farinha restante para mais tarde.

Vídeo: Aprenda a temperar a carne de carneiro - Globo Rural

etapa 3

Verter o azeite numa panela e aquecê-lo. Defina as pernas de peru no óleo para fritar até que estejam levemente dourado, em seguida, transferi-los de volta na assadeira. Coloque a cebola eo alho no azeite no fogão e cozinhar até ficar macio. Adicione o caldo de frango, vinho, folha de louro, alecrim e tomilho à mistura e leve para ferver.
passo 4

Verter a mistura de óleo sobre o peru para regar-lo. Tampe a panela com uma folha de papel alumínio e asse as pernas de peru por uma hora em 325 graus. Depois de uma hora, retire a panela e virar as pernas de peru mais, mesmo para cozinhar. Cozinhe as pernas de peru por mais 1-1 / 2 horas a 325 graus.
passo 5

Retire os pés de peru e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Fatia um para o osso e verifique se eles já cozido.

Vídeo: A Sentada - Receita: Mata Bixo do Campo

dicas avisos

  • Use a mistura de farinha restante, misturado com o caldo de galinha, para fazer molho.
  • Se você assar pernas de peru por muito tempo, eles vão secar e tornar-se difícil.
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