Qual é o tempo de cozimento para pernas de peru?

Grelhar é um dos métodos mais utilizados para a preparação de coxas de peru. O tempo total de preparação para as pernas de peru grelhado é de 30 a 40 minutos. Se você está pensando em imersão dos pés de peru em uma marinada de antemão, fator em um adicional de quatro a 24 horas de tempo de conserva. Uma vez que as pernas de peru estão marinado ou temperado com sua preferência, aqueça uma grelha ao calor “Medium”. Adicionar quatro a seis pés de peru para a grelha e cubra com uma tampa. Grill as pernas de peru para cerca de cinco a 10 minutos, em seguida, descobrir a grelha e virar as pernas por cima. Recoloque a tampa do grelhador e continuar grelhar e lançando as pernas de peru a cada cinco a 10 minutos, até que estejam dourados. pernas de peru geralmente requerem de 20 a 30 minutos de tempo total de cozimento. Retire o peru da grade e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Para uma alternativa cozinhar interior, pernas assado peru no forno. Cozinhar pernas de peru no forno é mais demorado do que grelhar e normalmente leva cerca de duas horas. Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit, então casaco ou quatro a seis pés de peru para o seu sabor desejado temporada. Unte uma assadeira com manteiga ou spray de cozinha, em seguida, adicione as pernas de peru em uma única camada. Cobrir a bandeja com uma folha de alumínio e assado no forno durante uma hora. Remover a película de alumínio, em seguida, cozinhar por mais uma hora ou até que o peru é castanho dourado. Deixe o peru descansar por 10 minutos antes de servir para manter os sucos.

Os tempos de cozedura podem variar dependendo da espessura da carne ou o poder do seu dispositivo de cozimento. Independentemente da técnica culinária que você usa, medir a temperatura interna das coxas de peru mesmo que pareçam feito no exterior. Ele também pode impedi-lo de ter que cortar na carne para verificar o cozimento. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, Turquia devem ser cozidos até que sua temperatura interna chega a 165 graus Fahrenheit.

Inserir um termômetro de carne de leitura instantânea na parte mais espessa da carne perna de peru. Evite colocar o termômetro perto do osso ou em quaisquer áreas que contêm cartilagem. Se as medidas termômetro inferior a 165 graus Fahrenheit, cozinhar as pernas de peru por um período adicional de cinco a 10 minutos e medir novamente.