Como assado Peito de Peru

Para aqueles de nós que estão a planear uma pequena escala Ação de graças

Conteúdo

Coisas que você precisa
Passo 1: preparação do peito de peru para assar
Passo 2: assar o peito de peru
Passo 3: cinzelar e servir o peito de peru

com apenas o nosso mais próximo e querido, um grande peru de 10 libras pode ser demais para a tabela. Quem quer sobras que duram semanas? Felizmente, osso, pele-on peito de peru estão prontamente disponíveis na maioria dos supermercados, e eles ainda têm as características de um tradicional peru de Ação de Graças - pele crocante e carne suculenta. Além disso, em apenas cerca de cinco libras, ele torra uniformemente. Com apenas alguns ingredientes simples e três passos simples, esse peito de peru assado é uma peça central perfeito para uma refeição de férias íntimo.

Coisas que você precisa

1 cebola amarela pequena, cortada em pedaços
1 limão, dividido
4 dentes de alho, descascados e esmagado
2 ramos de sálvia fresca
1 (5 libras) de peito de peru
Uma colher de sopa de óleo de oliva
sal kosher 1/2 colher de sopa
1/2 colher de chá de pimenta preta

Passo 1: Preparação do peito de peru para assar

Coloque a cebola, limão, alho e sábio em uma assadeira.

Coloque o peito de peru em cima. Esfregar a pele com o azeite. Polvilhe o sal e pimenta tudo sobre ele.

Passo 2: assar o Peito de Peru

Asse o peito de peru a 425 graus Fahrenheit por 15 minutos. Diminuir o calor a 350 graus e continuar torrefacção por uma hora a uma hora e 15 minutos, ou até que a temperatura interna atinge 160 a 165 graus. Depois, deixe o resto peito de peru por 10 a 15 minutos.

Passo 3: cinzelar e servir o Peito de Peru

Retire os seios e corte cada um em pedaços. Não é que uma maneira fácil de servir peru em sua tabela do feriado?

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