Fumantes e grades não são apenas para bife e experiência frango- com batatas grelhadas e espetinhos de legumes. Antes de usar um fumante Char-Griller pela primeira vez, você vai precisar para curá-lo. Planeja curá-la bem antes de cozinhar seus alimentos, como o processo de cura leva mais de quatro horas. Enquanto o fumante é quente, manter as crianças e animais de estimação a uma distância segura.
Pulverize spray de cozinha em todas as superfícies interiores do fumante. Isto inclui as grelhas e o interior do tambor e da tampa.
Construir uma pilha de briquetes de carvão na parte inferior do fumante. Despeje o fluido de isqueiro sobre eles e lhes ateiam fogo em vários lugares diferentes. Deixe-os queimar até que vire de preto para uma cor cinza-cinza.
Como alternativa, use um acionador de partida da chaminé. Amasse várias folhas de jornal e inseri-los na base do arranque chaminé. Preencher o dispositivo com briquetes e colocá-lo no fumante. Inflamar o papel e esperar que os briquetes para queimar. Quando eles começam a virar cinza-cinzento, transferi-los para fora do motor de arranque chaminé para a parte inferior do fumante.
Deixar a tampa fora do fumante durante este processo.
Espalhe as brasas cinzentas e feche a tampa do fumante. Permita-lhes para sentar-se por cerca de duas horas. O fumante deve ser de cerca de 250 graus Fahrenheit.
Retire a tampa do fumante e pulverizar apenas as grelhas com spray de cozinha novo, não todo o interior. Feche a tampa e deixe o fumante para curar por mais duas horas.
Comece um fogo para grelhar empilhando carvões no fumante. Char-Griller recomenda a utilização de cerca de 50 a 60 briquetes.
Saturar os carvões com fluido mais leve. Iluminá-los em vários lugares diferentes ao redor da pilha. Alternativamente, você poderia usar um arranque chaminé da mesma maneira como quando você curou o fumante. Deixar a tampa durante este processo.
Aguarde os carvões para transformar pelo menos metade ash-cinza e, em seguida, adicionar o seu alimento para a grelha. Feche a tampa enquanto seus cozinheiros de comida.
Pulverize spray de cozinha ao longo do interior do fumante após o uso, enquanto ele ainda está quente.
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