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Como fazer um Fondant de chocolate

Fondant tornou-se uma forma moderna e criativa para decorar bolos. Fondant é um tipo de gelo que você pode rolar, derrame ou criar formas com a adicionar a um bolo. Sua superfície lisa dá bolos uma aparência profissional. Embora você possa comprar fondant pré-fabricados em sua loja de artesanato local, considere fazer o seu próprio fondant em casa para economizar dinheiro. Você pode mudar a cor do fondant adicionando pasta de gelo, e você pode alterar o sabor do fondant, adicionando ingredientes como chocolate em pó. Uma vez que você aprender a fazer seu próprio fondant, você estará em sua maneira de fazer bolos bonitos.

Coisas que você precisa

  • Pote de vidro
  • 1 colher de sopa. gelatina

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    pan pequeno

  • Vídeo: Bolo de Chocolate | O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo | Molhado, Macio, Sabor Intenso a chocolate

    xarope de milho de 2/3 de copo
  • 1 colher de sopa. glicerina
  • ¼ sólido copo gordura vegetal branco
  • 1 colher de chá. baunilha
  • 6 ¼ copos de açúcar em pó
  • 2 chávenas sem açúcar cacau em pó (não-alcalinizado)

  • Vídeo: Como fazer Fondue de Chocolate com Frutas - Dia dos Namorados

    Vídeo: Receita de Chocolate para Modelar Rosas

    Tigela grande
  • Colher de madeira


  • Pour água 1/3 chávena para uma taça de vidro. Suavemente polvilhe 1 colher de sopa. de gelatina sobre a água. Permitir que a gelatina para descansar por 5 minutos.



  • Encha uma panela com um copo de água ½. Permitir que a água começar a ferver. Colocar a taça de vidro com a gelatina em água fervente. Agita-se a gelatina até se dissolver.

  • Combina-se o xarope de milho e glicerina, com a gelatina. Agita-se até estes ingredientes são bem misturados.



  • Adicione o encurtamento e mexa até derreter. Remover a mistura do calor. Misturar em uma colher de chá. de baunilha.

  • Peneirar o açúcar em pó e cacau em uma tigela grande juntos. Criar um buraco no centro dos ingredientes secos. Um poço é um entalhe feito para combinar os ingredientes secos e molhados.



  • Verter a mistura de gelatina para dentro do poço. Agita-se os ingredientes com uma colher de pau até estarem completamente misturados.

  • Use as mãos para amassar o fondant. Moldar o fondant em uma bola. Continue a amassar a bola até que fique lisa.

  • Armazenar o fondant em um recipiente hermético até que esteja pronto para uso.

dicas avisos

  • Se o fondant torna-se muito seca, adicione algumas gotas de água e continuar a amassar.
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