fígado de veado é uma refeição que você pode facilmente preparar mais de uma fogueira de acampamento ou em casa no fogão. Tem um tempo de cozimento muito baixo e é fácil para qualquer um para cozinhar, independentemente da experiência. Esta receita produz uma porção de fígado de veado. Para vários comensais, simplesmente preparar mais farinha e as cebolas e corte um adicional de ¼ libra de fígado para cada porção.
Lavar ¼ libra de fígado de veado com água fria para limpar qualquer resíduo e incentivar a farinha de pau. Corte o fígado em tiras longas e finas, usando uma faca afiada.
Misturar uma chávena de farinha com vários traços de sal e vários traços de pimenta. Mais ou menos sal e pimenta podem ser adicionados ao seu gosto. Draga as tiras de fígado veado na farinha temperada até que eles são completamente revestidas.
Descasque e corte uma cebola e separá-lo em anéis. Derreta três colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande. Adicione as fatias de cebola para a manteiga e refogue em médio calor até que estejam macios.
Empurrar os anéis de cebola para as arestas exteriores da frigideira e colocar as fatias de carne de veado fígado dragados no centro. Refogue as fatias durante dois minutos e meio, invertê-las, e refogue por dois anos e meio mais minutos.
Retire as fatias de carne de veado fígado da frigideira e coloque-os no centro de uma placa. Top com várias cebolas salteadas da frigideira e regue a manteiga derretida da frigideira em cima para servir.
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