Como Grill uma macia e suculenta Tri-Tip

Grelhar tri-dica é um método fácil e deliciosa para preparar a carne! Tudo que você precisa para preparar grelhados tri-dica é um bom esfregar especiarias ou marinada, uma grade, e pinças. Siga as instruções simples neste tutorial usando uma grade do gás ou um grelhador a carvão. Note que se você usar um grelhador a carvão, você vai ter um smokier sabor- não importa o tipo de grade que você usa, o processo deve ter a mesma quantidade de tempo.

Coisas que você precisa

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Toma a carne fora da embalagem e coloque-o sobre uma tábua ou em uma caçarola. Polvilhe sobre o busílis tempero e usar as mãos para esfregá-lo suavemente sobre toda a superfície da carne. Permitir que a carne para se sentar durante 15 a 20 minutos, ou até que se trata à temperatura ambiente. Permitindo que a carne atingir a temperatura ambiente assegura cozinheiros uniformemente sobre a grelha.

Vire a carne com uma pinça e deixe cozinhar mais 15 minutos. Pique a carne para testar o cozimento. A carne deve estar firme, ainda suculenta e elástica. Grill para cozimento desejado, lançando conforme necessário. Nota: Tri-Tip leva aproximadamente 12 a 15 minutos por libra para cozinhar.

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Para rara tri-ponta, a temperatura interna deve ser de 120 graus F. Para médio raras, a temperatura interna deve ser de 130 graus F, e para o meio, a temperatura interna deve ser de 140 graus F. Para verificar a temperatura interna, um puxão termômetro de carne para o centro da parte mais espessa do tri-ponta e deixe descansar até que a agulha pára de se mover.

Sirva com sua escolha de lados.