Como a engrossar sopa de feijão
Não há nada mais reconfortante do que uma tigela de sopa quente em um dia frio. Se a sopa despeja um pouco magra demais, existem algumas maneiras de engrossar. Escolha a partir de uma dessas maneiras fáceis para engrossar qualquer sopa ou guisado.
Coisas que você precisa
- Farinha ou amido de milho
- agua
- feijão leves
- batata Russet
- Descascador
- Ralador
- Colher de medida
Vídeo: COMO ENGROSSAR O CALDO DO FEIJÃO
Filtro- liqüidificador
Adicione 2 colheres de sopa de farinha ou amido de milho para uma pequena bacia de água morna.
Vídeo: Feijão com caldo grosso
Misture bem até que todos os aglomerados desapareceram.
Verter a mistura na sopa e agitar. Aguarde alguns minutos para que a engrossar. Se não for suficientemente espessa, repetir estes passos até que a sopa de atingir a consistência desejada.
Lavar e descascar uma batata Russet.
Rale a batata em uma consistência fina.
Adicione a batata ralada para a sopa. A batata vai engrossar a sopa como cozinheiros.
Abra uma lata de feijão leves. feijão branco funcionam particularmente bem.
Verter em uma peneira e lave bem.
Vídeo: Feijão cremoso
Medir um copo de sopa e despeje dentro de uma misturadora com os feijões. Misture até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de volta para a sopa e mexa.
Vídeo: A melhor maneira de engrossar molhos e caldos (como fazer roux)
dicas avisos
- Para evitar a queima, sempre tem a sopa em fogo médio quando a adição de espessantes.
- Esperar pelo menos quatro a cinco minutos antes da adição de agente espessante suplementar.
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