Como amaciar a carne com chá
Tea faz para uma grande amaciante de carne, quando outros amaciadores não estão disponíveis em sua cozinha. sacos de chá substitutos para alternativas mais caras, como vinho tinto e usar seus taninos naturais para amaciar carnes e torná-los mais palatáveis na hora do jantar.
Encha uma panela com água e coloque sobre o fogão. Definir o gravador para que a água nas eliminatórias do pote, mas não ferver.
Colher 4 colheres de sopa. de folhas de chá preto no pote. Agitar as folhas de chá na água para garantir que todas as folhas de chá são umedecidos.
Íngreme o chá por aproximadamente 5 minutos. Verificar o chá regularmente para garantir aquecimento adequado para embeber. Aumente o fogo e adicione alguns minutos para o tempo de maceração, se necessário.
Tire a panela do queimador e esticar as folhas da água. Misture 1/2 chávena de açúcar mascavado na água até que se dissolva completamente.
Desembrulhar 3 lbs. de carne e de temperar a gosto usando sal, cebola, alho e pimenta em pó.
Transfira a carne temperada em um forno holandês. Despeje a mistura de água e chá no forno holandês para que ele cobre a carne.
Cozinhar a carne em 325 graus por cerca de 90 minutos. A carne deve ser suave o suficiente para cortar com apenas um garfo.
dicas avisos
- Para melhores resultados, pré-aqueça o forno holandês antes de colocar a carne no interior.
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