Como comer frio Smoked Salmon

Tome o salmão fora do pacote, e olhar para a cor da carne. Se parece rosa e cheiros smokey, este é um bom sinal. Se parece giz ou amarelo e cheira acre, orientar clara. Dependendo do tipo de corte que você tem, haverá linhas brancas grossas ou finas, através do peixe. Essas linhas podem mostrar-lhe como fatty seu corte é e são inofensivos.

Cortar o peixe em pedaços longos e finos. Alguns salmão fumado frio vem fatias muito finas, e alguns vem em um bife mais grosso. Se você tem a variedade mais grossa, segure a faca de lado, e cortar direita para a esquerda pelo meio da carne, como cortar um pão ao meio. Seu salmão é seguro e pronto para comer. Se você quiser, você pode comê-lo direito fora do pacote. Mas se você gostaria de tentar o método de serviço tradicional, vá para a etapa quatro.

Cortar uma nova cenoura ao meio. Use um bagel estilo de Nova York, que é salgado e é fervida antes de assar. Não brindar o pão. Basta cortá-la em metade longitudinalmente e espalhar uma camada de queijo creme, de cerca de um centímetro de espessura, em cada metade.

Coloque fatias de salmão fumado a frio sobre o creme de queijo em cada metade do pão. Quanto salmão que você usa é até você, mas a maioria das pessoas preferem uma camada relativamente fina.

Cortar uma cebola vermelho em fatias finas, circular. Coloque algumas fatias em cima do salmão em cada metade do pão. Para o gosto, tente polvilhar algumas gotas de limão ou suco de limão no topo.

Sempre re-vedação de salmão num recipiente hermético e refrigerar ou congelar para armazenamento.