Baixa em colesterol e gordura, mas rica em proteínas e minerais, veados é a carne ideal para assar espeto. Melhor preparado levemente, assar veados no espeto pode produzir um pouco de comida suculenta em um dia fresco queda. Embora uma série de cortes e métodos de existir, o corte conjunta faz um veado assado perfeito no espeto. Há um método simples para acompanhamento veja abaixo para obter dicas sobre assar carne de veado em um espeto.
Comece com um bom corte de carne. veado vestido fresco é melhor. Se o seu corte é de congelados, deixe-o descongelar durante 24 horas antes de cozinhar. Remover detritos, lavar com água fria e seque.
Rub desejado ervas e especiarias para o Sábio carne, bagas de zimbro, e tomilho todos fazem excelentes acompanhamentos para o corte alça traseira. Deixe descansar por cerca de vinte minutos antes da manipulação novamente.
Coloque a carne em um espeto. É melhor usar espetos de metal estreitas que deslizam facilmente através da carne preparada. Cuidadosamente espetar a articulação para a haste de metal, apontando para um tiro direto para baixo do centro do corte. Segura no local usando barbante de cozinha.
Coloque cuspir acima de um fogo de madeira médio e extremidades seguras para estacas de ambos os lados do anel de fogo. Você deve ser capaz de rodar o espeto conforme necessário. espetos fabricados vêm com uma alça de viragem para esta finalidade.
Gire carne a cada 20-30 minutos para garantir escurecimento uniforme. Certifique-se de não deixar que o fogo fique muito alta ou muito baixa. Um fogo médio consistente funciona melhor.
Verificar a existência de `cozimento` muitas vezes. Veados carne assada em um espeto deve ser crocante e cauterizada no exterior e levemente rosa no interior. Um termômetro de carne funciona bem aqui. Venison deve ser 140 graus internamente.
carne resto em placas frias. temperatura interna vai continuar a subir depois de ser retirado do espeto. Acima de 150 graus F, ea carne começará endurecer. Coma e aproveite.
Que Spices Go em Deer salsicha?Como assar um Quarter cervos HindTipos de carne assadaÉ cervos carne baixa em colesterol?Como cozinhar carne de veado TenderloinSobre Deer MeatComo descongelar VenisonComo cozinhar Crackling no espetoQuanto tempo cozinhar carne de veado?Como cozinhar e preparar carne de veadoComo cozinhar carne de veado assado RodadaComo fumaça cervos VenisonComo assar um Cow on a SpitComo remover o sabor gamey Do VenisonComo cozinhar um assado bunda de porco Boston em um RotisserieComo Mergulhe Venison em Buttermilk
Como saber se Veados Carne Has Gone BadComo Grelhe VenisonComo fazer Veados Carne marinadaComo cozinhar carne de porco do assado em uma RotisserieComo remover sabor gamey de Deer Meat