Quando meu marido e eu ir para a nossa favorit restaurante Sushi, solicitar berinjela japonesa com um esmalte miso como um aperitivo. É delicioso! Agora que eu tenho este grande receita, eu posso fazer isso em casa em cerca de 15 minutos de tempo de preparação!
Pré-aqueça o Broiler
Misture miso shiro, vinagre, água, açúcar, e gengibre até o açúcar se dissolver.
Pincele uma grande assadeira rasa com óleo e organizar berinjela, corte os lados para cima, na panela.
Escova tops com duas colheres de sopa de óleo (total). Grelho berinjela 4 a 6 polegadas de calor até que começa a girar dourado pálido e amaciar, de 4 a 5 minutos. Escova generosamente com mistura de miso e grelhar 2 minutos mais.
berinjela escova com miso e novamente rodar pan 180 graus (não gire sobre beringela), em seguida, continuar para assar até ficar macia e beringela esmalte é castanho dourada, de 2 a 3 minutos.
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