Você pode cozinhar espinafre no Grill?

Grelhar espinafre é uma opção particularmente atraente se você já está estacionado na Grill- não há necessidade de monitorar tanto o fogão e grelha, para que você possa manter um olho em todos os seus elementos grade de uma só vez. Grelhar é fast- em fogo indireto, espinafre vai estar pronto para ir em 10 minutos. Grelhar também impregna espinafre com smokiness assinatura, especialmente se você está grelhar sobre um fumante que usa madeira ou carvão.

Existem diversas variedades de espinafre, e todos eles são adequados para grelhar. Bebê espinafre é uma variedade delicado folhas suave que murcha rapidamente quando aquecido. espinafre Savoy tem nervuras arestas e é geralmente vendida em grandes cachos em vez de folhas individuais que são pré-embalados. Savoy espinafre é mais substanciosas e mais grosso. Para grelhar, espinafre fresco é preferível congelado, o que é demasiado aguada para grelhar eficaz. Não importa o que você escolhe espinafre, olhar para a cor verde escuro e algumas hastes.

A estratégia mais comum para grelhar espinafre é cozinhá-lo dentro de uma cesta grelha ou pacote de folha. A embalagem de alumínio permite que o espinafre ao vapor para garantir que ele cozinha totalmente. pacotes da folha também permitem que você temporada o espinafre enquanto cozinha. Para fazer um pacote de folha metálica, dobrar um grande pedaço de folha de alumínio para serviços pesados ​​em um recipiente pequeno. Dentro da tigela vai o seu espinafre lavadas e secas, bem como qualquer seasoning- acha óleo, suco de limão, alho ou orégano. Em seguida selar o pacote com uma segunda parte de folha, que comprime as bordas para assegurar vaporização adequada. todo o pacote pode ir diretamente na grelha, mas tentar mantê-lo longe de chama direta. Se você tem um monte completa de espinafre fresco, você também pode colocá-lo diretamente na grelha, mas o resultado com ser aquecido espinafre apropriado para uma salada, em vez de no vapor ou cozidos espinafre.

Plano ahead- vez que seus grelhados de modo que todo o revestimento em aproximadamente o mesmo tempo, então frango deve ir muito antes de espinafre, enquanto dicas de carnes pode demorar aproximadamente a mesma quantidade de tempo que o vegetariano. Espinafre cozinheiros para baixo, de modo que, embora possa parecer que você está cozinhando muito quando é fresco, ele provavelmente vai perder metade do seu volume durante o cozimento.