Fácil de fazer Turquia Jerky Receita

Estou sempre à procura de lanches convenientes que são saudáveis ​​e irão satisfazer as minhas dores de fome. Uma das minhas favoritas go-to lanches é irregular. É magra, cheia de proteínas, e tem um gosto muito bom. Eu costumava ser intimidado sobre cozinhar minha própria jerky em casa, porque eu pensei que eu precisava de um desidratador. Acontece que você não precisa de nada, mas o seu forno, e você pode criar o mais delicioso jerky em qualquer combinações de sabor que você deseja. É super simples, de baixo custo, e eu garanto que você vai adorar! Meu método para saber como fazer o peru jerky é fácil de seguir e você vai se divertir muito fazendo experiências com novas combinações de sabores.

Coisas que você precisa

• mel 1 colher de sopa
  
• Uma colher de sopa de pimenta preta
  
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  
• 1 colher de chá de molho de peixe
  

Coloque a carne de peru em um freezer por 60 minutos. Retire do freezer e coloque sobre uma tábua de cortar o peru. Corte os seios ou costeletas em 1 / 8- para fatias de espessura 4/1 polegadas, irregular é fino.

Combina-se o molho de soja, arroz vinagre de vinho, as sementes de sésamo, Sriracha, mel, pimenta, flocos de pimenta vermelha, e o molho de peixe em um grande saco de plástico zíper. Coloque as fatias de peru finamente cortadas dentro do saco. Deixe a marinar carne por pelo menos 4 horas ou de preferência durante a noite.

Uma vez que a carne foi marinado, deixe-o voltar à temperatura ambiente durante cerca de uma hora. Em seguida, retire a carne do saco e descartar a marinada. Seque as tiras de peru com toalhas de papel até que todo o excesso de marinada foi removido.

Pré-aqueça o forno a 175 graus Fahrenheit e mover as prateleiras até tão longe como eles vão ir ao forno. Linha duas assadeiras grandes com papel alumínio cobrindo todo o pan. Colocar uma armação de arame ou de arrefecimento cremalheira no topo da folha de cozimento de modo a que o ar possa circular por toda a carne seca no forno. Camada as tiras sobre o rack de arrefecimento deixando um pouco de espaço ao redor de cada um.

Asse o charque de peru por 3 a 4 horas, dependendo da espessura da sua carne, virando algumas vezes durante o processo de cozimento. Desligue o forno após este tempo e deixar a carne no forno para terminar a secagem durante mais 1 a 2 horas até que a carne seca é a consistência adequada. Você vai querer o charque para ser capaz de rasgar, mas não quebrar em um pedaço duro. Sirva depois de totalmente refrigerado ou manter em um recipiente hermético por até 4 meses.

Eu não posso acreditar que eu tenho comprado jerky toda a minha vida e nunca soube como era fácil fazer o meu próprio em casa! Este seria o lanche perfeito para ter em uma festa ou para usar-se qualquer de peru extra em torno dos feriados!