Como usar um fogão lento

Planeje com antecedência e preparar seus vegetais e carne na noite anterior. Na parte da manhã, jogar tudo no fogão lento e ligá-lo para baixo. Quando você voltar à noite a sua casa vai cheirar tão bom. O melhor tipo de refeições para um fogão lento são guisados, sopas, chili e molhos.

O fogão lento permite que você use cortes mais baratos de carne tais como estufar ou assar carne. Após um dia inteiro na panela de barro, esses cortes terão os sabores mais saborosas. Antes de adicionar qualquer tipo de carne para o fogão lento, verifique se ele está totalmente descongelado. Brown a carne de primeira para selar no sabor.

Spray de seu fogão lento antes de usar com um spray de cozinhar, isso vai fazer a limpeza mais fácil depois. Você pode até comprar forros de plástico que vão para o fogão lento antes de adicionar o seu alimentos- depois que você é feito, você joga o forro de distância e na maioria das clean-up é cuidado para você.

Adicione os legumes mais sólidas primeira, como cenouras e batatas, em seguida, a carne, em seguida, legumes moles, como tomate e abobrinha cerca de uma hora antes do final do cozimento para que eles não se tornem demasiado encharcado. Adicione a massa ou arroz durante a última hora também.

Encha a panela de barro apenas para cerca de dois terços completos para permitir que até mesmo cozinhar. Se for mais alto do que isso, o alimento pode ser mal cozida, e se for inferior, então ele pode ser cozido demais após o tempo recomendado no fogão lento.

As refeições podem cozinhar por várias horas, dependendo do grau de cozedura. Por exemplo, cozinhar a maioria das carnes de oito a nove horas na configuração de baixa vai deixar a carne tenra e úmida. Para engrossar os sucos, o calor pode ser girado para cima durante os últimos 30 a 60 minutos.

Não levante a tampa do cozimento lento a menos que você realmente precisa. levando com frequência a tampa significa que o calor é perdido e vai demorar um pouco para aquecer a temperatura de cozimento ideal. Quando o fogão lento é feito, preparar um prato, como uma salada ou pão e você tem a sua refeição.