Diferença entre o mel e néctar de agave

O mel é um produto natural desenvolvido quando as enzimas na saliva das abelhas entra em contato com néctar da flor. néctar de agave é seiva extraído das folhas de uma planta de agave, a qual é, em seguida, filtrado e aquecido.

O mel é na cor dourada e muito grossa. néctar de agave pode variar a partir de um escuro, xarope de cor castanha a castanho claro dourado, dependendo do tipo de planta Agave. A consistência é mais fino do que o mel, mais como xarope.

O mel tem um sabor distintivo que o diferencia de açúcar. néctar de agave gostos mais como xarope simples (xarope de açúcar), e pode fazer um melhor substituto para o açúcar em algumas receitas.

néctar de agave tem um baixo índice glicémico, o que significa que não vai aumentar de açúcar no sangue tão rápida ou tão elevado como o açúcar, e é portanto uma boa opção para os diabéticos. Porque é de origem vegetal, vegans preferem néctar de agave ao mel.

Boa qualidade, mel cru é um supressor da tosse eficaz, e também atua como um impulsionador da imunidade, de acordo com alimentos mais saudáveis ​​do mundo.