Como converter açúcar em Agave

Cozimento com ingredientes naturais implica a exclusão de açúcar branco refinado em favor de substitutos menos processados. néctar de agave, também chamado de xarope, vem a partir da seiva espremido para fora do núcleo central da planta agave azul, de acordo com "Como cozimento Works". Esse edulcorante líquido natural pode ser utilizado como um substituto do açúcar, mas não como uma substituição directa, uma vez que agave é mais doce do que o açúcar. Você deve converter a quantidade de açúcar para a quantidade adequada de néctar de agave. assados Úmidas ter sucesso melhor com agave, e você deve evitar usá-lo em doces ou crocantes assados.

Coisas que você precisa

Calculadora (opcional)

Multiplicar a quantidade de açúcar em sua receita por frac34- ou 75 por cento. Por exemplo, se sua receita requer 1 xícara de açúcar, use 1 x frac34- = frac34- néctar copo agave.
Multiplicar a quantidade total de líquidos utilizados em sua receita em 1/3 para descobrir quanto para diminuí-los por para compensar o líquido adicionado a partir do agave. Por exemplo, se sua receita pede frac12- copo de leite multiplicar este por 1/3. copo frac12- x 1/3 = 1/6 chávena. Irá subtrair esta quantidade a partir da quantidade total de líquido (não contando o agave) na receita.
Use o néctar de agave em sua receita quando instruído para adicionar o açúcar.
Abaixe a temperatura do forno por 25 graus Fahrenheit, se a sua receita é cozido para evitar a queima e usar o mesmo tempo de cozimento na receita.

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