receitas de comida do sul contêm muitos, receitas fritos fortemente temperado. costeletas de porco frito em molho é um delicioso, southern comfort food, e um paladar para agradar. Uma costeleta de porco fritos crocante coberto em rica molho salgado é carregado com sabor, e ricos em calorias. Fazer este prato para jantares de família, reuniões familiares ou eventos especiais, e assistir a comida desaparecer.
Verter a farinha, açúcar, sal, pimenta, alho e cebola em pó pó numa tigela grande. Misturar os ingredientes até que tudo está bem incorporado. Colocou a tigela de lado.
Lavam-se as costeletas de porco em água fria, e colocá-los em uma placa. Despeje cerca de 1 polegada de óleo de cozinha em uma frigideira. Vire o queimador no fogão no alto, e deixar que o calor de óleo. Polvilhe um pouco de farinha sobre o topo do óleo. Quando ele começa a borbulhar quando a farinha é aspergido em todo, o óleo está pronto para cozinhar as costeletas de porco. Reduza o fogo para médio alto.
Draga as costeletas de porco através da mistura de farinha de ambos os lados, e colocar as costeletas de porco na frigideira. Use pinças para pegar e virando as costeletas de porco. Virar as costeletas de porco na panela a cada 3 a 5 minutos. Cozinhe as costeletas de porco até que as costeletas de porco à milanesa são marrom e crocante.
Deslizar a ponta do termómetro de carne para o lado de cada costeleta de porco. Quando a costeleta de porco chega a 160 graus, retire-os da frigideira, e drenar as costeletas de porco em papel toalha.
Retire a panela do fogão. Mantenha o óleo na panela. Você precisa dele para o molho.
Adicionar um copo de água à farinha restante deixado na bacia para dragagem as costeletas de porco. Misturar a mistura de farinha com uma colher até que seja uma pasta fina com a consistência de massa de panqueca fina. Adicione mais água se necessário.
Coloque a panela com o óleo de volta no fogão e ligue o fogo para médio. Despeje toda a mistura de farinha no óleo um pouco de cada vez. Cozinhar os ingredientes na panela em fogo médio até ferver. Quando se começa a ferver, reduza o calor para baixo.
Encha um copo com água e adicione água para o molho se ficar muito grossa. Adicionar um par de colheres de farinha para o molho se for muito fina. Misture a farinha até que todos os pedaços se foram.
Defina as costeletas de porco frito em molho. Camada as costeletas de porco em cima uns dos outros, se necessário. Colher alguns molho no topo. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Retire do fogo e sirva.
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