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Como fazer enchidos Squash

Este é um maravilhoso prato principal, livre de carne que é perfeito para um jantar de férias. Faça o recheio como a abóbora está assando. Rendimento: 4 porções.

Coisas que você precisa

  • 3 colheres de sopa. manteiga
  • Uma haste de aipo picado
  • 1/2 c. queijo cheddar ralado
  • recheio de framboesa
  • Um grande dente de alho esmagado
  • suco de 1/2 limão
  • 1/2 c. cebola picada
  • pimenta a gosto
  • 1/4 c. passas (opcional)
  • 1/2 colher de chá. sage esfregou
  • sal a gosto
  • 2 bolota ou butternut polpas
  • 1/4 c. sementes de girassol
  • 1/2 colher de chá. Tomilho
  • 1/4 c. nozes picadas
  • 1 c. pão de trigo grosseiramente desintegrado
  • comestíveis
  • assadeiras
  • skillets
  • espátulas
  • assadeiras


  • Pré-aqueça o forno a 350 graus F.



  • Dividir as polpas longitudinalmente ao meio.

  • Retire as sementes de abóbora e fibras e leve ao forno, de bruços, em uma folha de cozimento lubrificada por 30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia o suficiente para comer.



  • Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira e adicione a cebola, o alho, aipo, nozes e sementes.

  • Cozinhe em fogo baixo até que as cebolas são translúcidas, porcas são dourar e aipo é proposta.



  • Adicionar sálvia, tomilho, pão, suco de limão, uvas passas (opcional), sal e pimenta a gosto. Cook, mexendo sempre, em fogo baixo durante 5 a 8 minutos.

  • Remover mistura do fogo e misture no queijo.

  • Embalar o enchimento para as cavidades da polpa, cobrir frouxamente com folha de alumínio, e voltar a polpa para o forno para cozer mais 25 minutos. Sirva com cranberry Relish (ver "Como fazer temperada Cranberry Sauce" para uma boa receita).

    •

    dicas & avisos

    • Acorn squash ou abóbora são ideais para esta receita. Certifique-se obter uma polpa de bom tamanho.
    • Omitir o queijo para vegans. (Vegans não comem nenhum produto animal, mesmo laticínios.)
    • Você pode realmente usar qualquer recheio que quiser - substituir uma receita favorita para o recheio descrito aqui.
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