Como cozinhar carne costelas, churrasco estilo Filipino
carne assada costelas são uma deliciosa entrada e também fazer um aperitivo fantástico. estilo costelas filipinos são um pouco picante (embora não quente), doce e inesquecível. Esta receita é fácil, mas é preciso um pouco de tempo. Seus convidados vão se surpreender.
Coisas que você precisa
- Carne costelas (12 onças por jantar, se usado como uma entrada)
- saco de plástico selável (um galão)
- Panela
- Marinado:
- lata 1 12 onça de suco de abacaxi ou 7-up
- 2/3 chávena de açúcar castanho escuro
- molho de soja 1/2 copo
- 1/4 copo vinagre de vinho tinto
- 8 cebolinha
- Uma colher de sopa de alho em pó
- 1/2 para uma colher de chá secos gengibre
- caiena pó 1/2 a 1 colher de chá
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo, torrado
Raspar quaisquer fragmentos de osso a partir das costelas. Apare todos os grandes pedaços de gordura. Coloque a carne no saco selado.
Cortar a parte branca da cebola verde em fatias finas. Salve as partes verdes.
Misturar todos os ingredientes para a marinada na panela: 7-up ou ananás, o açúcar castanho, vinagre, fatias de cebola verde branco, molho de soja, e especiarias. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Arrefecer até à temperatura ambiente.
Pour marinada arrefecida sobre as nervuras. Espremer todo o ar para fora do saco de modo a marinada vai fazer um bom contato com a carne. Marinar, pelo menos, 4 horas, de preferência durante a noite.
Escorra a marinada volta para a panela. Adicione o óleo de gergelim. Simmer até a marinada foi reduzida e engrossado.
Cozinhe as costelas em uma churrasqueira, lançando-os muitas vezes e regando-os com a marinada reduzida. Sirva em uma bandeja agradável. Polvilhe algumas sementes de gergelim e fatias cebolinha em cima.
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