Como lento cozinhar carne de porco Lombo
Às vezes cozinhar o alimento saudável e deliciosa para sua família é difícil de realizar, especialmente quando você está ocupado. Este é o lugar onde um fogão lento vem a calhar. carnes lento-cozidos, como lombo de porco, torna tenro cair-apart e cheio de sabor. Ao adicionar outros ingredientes à panela com recheio de carne, como o arroz ou legumes, você tem os ingredientes para uma refeição completa. A próxima vez que você tem uma agenda cheia e uma família com fome, tente servindo alguns lombo cozido lentamente.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa. azeite
- Frigideira
- 1 colher de sopa. Pimenta preta
- 1 lb lombo de porco
- fogão lento
- 2 batatas
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- 2 dentes de alho
- 2 chávenas de água
- termômetro de carne
Verter o azeite na frigideira e calor em alta.
Polvilhe a metade da pimenta preta em um dos lados do lombo e lugar, salpicado lado de baixo, na panela. Em seguida, polvilhe restante pimenta no lado superior.
Cozinhar ambos os lados até que estejam um marrom dourado. Searing não é necessário, mas para algumas pessoas que realça o sabor da carne.
Coloque lombo em um fogão lento, colocando a frigideira de lado para mais tarde. Cortar as batatas, cebolas, cenouras, e dentes de alho em pedaços. Você pode descascar as batatas ou não, dependendo da sua preferência.
Coloque os legumes picados em cima do lombo. Verter a água na frigideira e transformar o calor em alta, raspando o fundo e os lados. Isto lhe dará a carne mais aromatizante durante o cozimento.
Despejar o líquido a partir da frigideira na panela. Se a água não é de pelo menos uma polegada acima da carne e legumes, adicione mais.
Coloque a tampa na panela e deixe cozinhar em alta por 4 horas ou até que as medidas termômetro de carne entre 145 a 150 graus Fahrenheit. Uma vez que a carne é terminar de cozinhar, tomar carne e legumes fora do líquido no fogão lento para que os vegetais não se tornem demasiado mole.
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