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Como fazer exame de Salt Fora de muito salgado Stew

É fácil de colocar acidentalmente uma quantidade excessiva de sal em um guisado. Se você só adicionou um pouco demais, existem alguns truques que você pode tentar evitar ter que jogar toda a mistura de distância e começar do zero. No entanto, se depois de tentar essas coisas o ensopado ainda é muito salgado, você pode ter que desistir. Mas você ainda pode salvar alguns dos ingredientes do cozido - carne, por exemplo - e tentar usá-los em outros pratos.

Coisas que você precisa

  • agua
  • Suco de limão
  • Iogurte
  • sherry doce
  • Tomate


  • Adicionar mais dos outros ingredientes para o guisado. Adicione mais água em primeiro lugar, em seguida, ajustar as ervas, especiarias e outros temperos, ao provar até que você tenha o sabor que você quiser.





  • Adicionar um suco de limão pouco, se o ensopado é apenas um pouco demasiado salty- suco de limão pode neutralizar o sabor do sal.

  • Colher em um pouco de iogurte, sherry doce ou purê de tomate, dependendo dos outros ingredientes do cozido. Se você está cozinhando um ensopado de carne francesa que tem vinho tinto ou conhaque, acrescente um pouco mais desses ingredientes ou algum sherry doce. Se o seu ensopado contém tomates, adicione um pouco de purê. Adicione o iogurte para um ensopado grosso, picante. Todos estes ingredientes têm a capacidade de neutralizar sal. Adicionar apenas um pouco de cada vez antes de provar para garantir que você obtenha o sabor desejado.

dicas avisos

  • Adicionando batata para absorver o sal não funciona. Enquanto as batatas vai absorver um pouco do sabor salgado, eles não vão extraí-lo desde o ensopado.
  • Não tente neutralizar a salinidade pela adição de açúcar - você vai acabar com um sabor muito pouco atraente.
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