Como cozinhar Cornbread em um ferro fundido forno holandês
O que é uma refeição melhor rápida e saudável do que uma panela de feijão com pão de milho caseiro? Muitas versões do cornbread existir, mas este é cozido dentro de um forno holandês de ferro fundido, o que pode ser feito em um forno interior tradicional ou em um leito de brasas ao acampar fora.
Coisas que você precisa
- 12 polegadas de ferro fundido forno holandês
- 1 1/2 colher de chá. de redução tal como Crisco
- leite 1 chávena
- 1 ovo
- Um copo de farinha de milho branca
- 2 colheres de chá. fermento em pó
- 1 colher de chá. sal
- 2 colheres de sopa. farinha
Unte o forno holandês de ferro fundido com encurtamento e colocá-lo dentro de um forno de 450 graus com a tampa ao calor enquanto você prepara a massa.
Misture o leite e ovos também.
Num recipiente separado, misturar os ingredientes secos em conjunto, e, em seguida, adicionar esta mistura seca para a mistura de leite e ovo. Agita-se até que não haja mais protuberâncias.
Verter a mistura em forno holandesa, cobrir de novo com a tampa, e cozer por 20 minutos, ou até dourar.
dicas & avisos
- Para pão de milho úmido, é importante misturar a massa rapidamente e asse imediatamente.
- Alternativamente, se você quiser assar o pão de milho em seu acampamento ao longo de um leito de brasas, lubrificar o forno holandês e aquecê-la com a tampa sobre sobre as brasas quentes. Preparar a mistura de pão de milho de acordo com as etapas 2 e 3. Verter a mistura em forno holandês aquecida e colocar a panela directamente ao longo de 10 a 12 carvões. Coloque 12 a 14 carvões em cima da tampa e cozinhe por 20 a 30 minutos até dourar. Gire o forno ocasionalmente para assegurar mesmo cozinhar.
- Utilize sempre luvas de forno, pegadores de panela ou outros equipamentos de proteção ao manusear fornos holandeses aquecidos e brasas.
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