Tempero Bok Choy

Para uma salteados chinês, emparelhar bok choy com frango, carne de porco ou tofu, e tempere com alho, gengibre fresco ralado, uma pitada de vinho de arroz e uma colher de chá de mel. Cozidos em seu próprio como um Estufado, prato de legumes, temperos chineses podem incluir uma garoa de molho de ostra, molho de soja, flocos de pimenta vermelha ou óleo de gergelim e uma pitada de sementes de gergelim torradas.

Sal, pimenta e um pacotinho de manteiga dão vapor bok choy tudo o que precisa para uma simples, mas saboroso prato - os temperos leves não dominar sabor suave bok choy do. Se você quiser vestir o prato, transformá-lo em um gratinado por temperar com um pouco de noz-moscada, polvilhar um punhado de parmesão ralado ou queijo suíço por cima e colocando-o sob a grelha até que as bolhas de queijo e marrons.

Você não precisa se limitar a temperos asiáticos para bok choy. Dê assada, branqueados ou fritos acompanhamentos um toque francês por temperando com manteiga, sal, pimenta, alecrim e estragão. Ou garoa cozidos couve chinesa com arroz ou vinagre balsâmico, xerez seco ou suco de limão. Para o sabor extra, polvilhar uma pequena quantidade de coentro, pedaços de bacon ou pequenos pedaços de tomates secos ao sol sobre o prato acabado.

Você pode temporada bok choy servido à temperatura ambiente ou como uma salada em muitas das mesmas maneiras que você faria com qualquer salada ou prato de legumes quente. A vinagrete com suco de limão e mostarda Dijon funcionaria, como seria de temperos, como fios Thai Chili, cortado hortelã fresca e manjericão, gergelim torrado e arroz ou vinagre de vinho branco Thai-inspirada. pasta de miso adicionados a um molho de salada adiciona um sabor japonês ou chinês.