Como fazer pão caseiro sem um forno
O cheiro de pão caseiro flutuando através de sua casa pode ser ainda melhor do que o gosto. Se você não tem um forno, você ainda pode alcançar tanto cheiro e sabor em casa - se você ajustar o seu pensamento sobre o pão. Quando a maioria das pessoas imagine pão, retratam, um pão luz macio, fermentado com levedura ou seja bicarbonato de sódio e fermento em pó. flatbreads indianos tradicionais, como roti e chapati não necessitam de fermentação, quase nenhum tempo de preparação - e sem forno. Não há nenhuma regra que diz que você só pode comer-los com alimentos indianos, ou- experimentá-los com qualquer coisa.
Coisas que você precisa
- farinha de trigo integral um copo, mais um pouco mais
- 1/2 copo de água morna
- Pitada de sal
- tigela
- filme plástico
- rolo
- Ghi ou óleo vegetal
- Frigideira
- tenaz
- Big espátula
Combinar um copo de farinha de trigo integral com 1/2 copo de água morna e uma pitada de sal em uma bacia.
Amasse com as mãos até que a massa formar uma bola lisa, elástica. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Divida a massa em quatro partes aproximadamente iguais e enrole cada pedaço em uma bola. Cubra com filme plástico sempre que você não está trabalhando com qualquer uma das bolas.
Polvilhe um pouco de farinha em seu contador. Enrole cada bola para fora de modo a formar círculo grosseira, cerca de 1/4 de polegada de espessura e 8 polegadas de diâmetro. Basta estimá-lo com o seu olhos- um governante não é necessário. Este é um único roti unbaked ou chapati pão.
Aqueça a frigideira em fogo médio para alto calor, em seguida, adicione um pouco de ghee (manteiga clarificada) ou óleo vegetal. Adicionar apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela, não tanto que ele forma uma poça. Continuar o aquecimento até que a manteiga ou óleo começa a fritar.
Coloque um roti / chapati na frigideira uma vez que a gordura é escaldante. Assistir de perto e vire-o com a pinça quando pequenas bolhas começam a se formar no topo do pão.
Definir uma grande espátula sobre o meio das roti para pressioná-lo para baixo como o segundo lado coze. Ele vai começar a inchar, ea espátula impede fumando muito. O pão é feito quando ambos os lados são marrom dourado claro e têm manchas marrons. Repetir com o restante não cozidos pães roti / chapati.
dicas & avisos
- Mesmo se você usar uma frigideira antiaderente para cozinhar o seu roti / chapati, use um pouco de gordura na parte inferior para o sabor. Não use demais, ou você vai fritar o pão.
- Roti / chapati são tradicionalmente rasgada e usado para pegar pedaços de comida durante as refeições. No entanto, eles também podem ser manchadas com condimentos e comido como um lanche ou sobremesa. Na Tailândia, pastelaria roti são montados por vendedores de comida de rua com frutas frescas e leite condensado.
- Não ser tentado a começar a cozinhar o roti antes da gordura começou escaldante. Se a panela não é suficientemente quente, o roti pode furar. Além disso, mais gordura será absorvido o pão.
- Levedura caseiro
- Qual é a diferença entre Roti & Trigo Farinha Tortillas?
- Como fazer Buckwheat Bread
- Posso substituir farinha de trigo com farinha de trigo em pão de fermento?
- Como cozer um Trigo Pão de banana ou Muffin Saudável
- Como fazer snacks cão caseiro
- O que é frango Roti?
- Como fazer todo o trigo massa da pizza com bicarbonato de sódio
- Como aumentar o sabor do fermento no pão
- Como fazer pão sem Bicarbonato de Sódio
- Baking Mix Vs. Farinha
- Homemade Tortillas de trigo inteiro
- Como cozer o pão de Sourdough com uma máquina de pão
- Fazendo o chapati no Forno
- Como fazer pão de trigo inteiro caseiro
- Receitas para cão caseiro cookies
- Como fazer Diabetic Pão
- O que faz um ovo fazer em Chapati Flour?
- Posso fazer Chapati Dough com antecedência?
- O que é Indian Flat Pão chamados?
- Como fazer Pudim Bolo From Scratch